做荔枝罐头是临时起意，所以选的这宅子就不那么满意。</P>

现在挨着有两处房屋，被似锦买了过来。这都是花了大价钱的，没有仗着身份强买强卖哦。</P>

高念远自然也知道，还是他让衙役帮着处理的，俩人到了作坊，那方运早就在这候着。</P>

高念远只要不上衙，还是很平易近人的，但方运就是对他很发怵。</P>

高念远一身淡青色长衫，不知道的，还以为是一学子呢。但这段时间历练下来，气质还是有了很大变化。</P>

似锦和高念远先到作坊里转了一圈。</P>

所有干活的都是分开区域，各干各的，这样不仅效率提高了，还减少了很多摩擦。</P>

似锦只留下了几个手脚麻利的妇人，而且也和她们签订了合约。明年继续过来干，毕竟现在没有那么多了活儿了。</P>

还有两个上年纪的妇人，帮着做饭，打扫卫生，这儿最明显的特点，就是清一色全是女子。</P>

俩人看完后，又从新开的侧门到了另外的宅子里。</P>

高念远对身后的方运说道：“这儿留一门，晚上落锁。每个区域干活的人最好别串岗，这样以后好管理。”</P>

方运在身后认真的记下。</P>

到了新买的宅子里，高念远和似锦拿着图纸，规划着如何布局。</P>

因为明年收货量大，而且品种不一样，要分开存放，所以库房就不能少了。</P>

但明年若再用蒸馏水，就怕供不上了，所以似锦又花大价钱打了一个深水井。水质很重要，用时再过滤一遍，虽然比不上蒸馏水，但也比一般的水要好得多。</P>

再有清洗，加工和制作的划分。</P>

主要是熬煮这一块，都是签了身契的人在看着。这没什么技术含量，唯一不同的就是水质，还有用糖量的多少和熬制时间。</P>

等装罐后，外面有大的蒸笼，还要最后上锅高温蒸煮杀菌。</P>

每个区域都有人专门做，就算有混进来，要偷学的，一时半会儿也不会摸清。</P>

做任何生意都要防着这一块，毕竟这儿也没有什么产权保护之类的。</P>

再有挖了一个大的半地下室，这是用来当库房的，加上府衙后面的那个库房，勉强够用。</P>

这个毕竟是做好一批就运走，能及时腾出地儿来。</P>

把需要改动的全交代给方运，方运也是拿了个小本子，全都记一下，毕竟事多，万一有忘的呢？</P>

挥手让方运去忙，似锦转头看向高念远说道：“这前期投入就是一次性的，等都规划建好后，就花不着什么钱了，大头还是在原材料和运输上。”</P>

“从小码头运货，运输也能省一些。”</P>

似锦一笑，“不止呢，我听袁志的意思，他要从通州港直接找了远航货运，从州府的码头直通通州港，这一下时间缩短了，费用还不高。毕竟船是来回运货，不像咱们找的只是单程，船还小，所以运费高。”</P>

高念远看着似锦兴奋的小脸，也感觉浑身充满干劲。