第445章 葱爆肉(2 / 2)

风味 爱喝陈醋 2859 字 8个月前

“下棋啊,大概是从三十多岁的时候吧,以前我也不识字,只是跟着师父学菜,后来发现不认识字很吃亏,所以才开始学,可那会儿又没有什么学习的地方,只能是从路边的老头那儿看。

一般他们在走子的时候都会喊一下,所以我就经常去看,渐渐的他们又会说一些飞象支炮上士下马之类的,我就渐渐的跟着他们在那边记下来,回去之后又找人问他们这些字怎么写。

就这样渐渐的也就学会写字了,但也觉得下棋挺有意思,一开始就是和那些老头下,总输,天天输,但到了后来偶尔也能赢上一两把。

又是过了一段时间之后,我赢的次数明显就变多了,再到后来那些老头已经下不过我了,每次我过去他们都不让我坐,只能站着看。

所以后来我又换了个老头团,接着跟他们下棋,我下棋就是这么练会的。”

陈年一听,心想好家伙自己在学下象棋的时候那是在新手村,对手都是自己的初中同学,大家起步其实也都差不多。

而师父一开始就是地狱难度了啊,街上的那些老头都是下了一辈子的棋的,能跟着他们开始下棋,开始练这起步就比自己高太多了。

但孙师傅说完之后又不禁看向了陈年:“不过你也不错,现在要是把你丢到那些老头堆里,他们也下不过你。”

孙师傅一生阅人无数,下过的棋大概也仅仅次于他做过的饭菜那么多。

所以一眼就能够看得出来陈年棋艺其实已经很强了,而且又是在这个年纪。

如果自己在和陈年下个一年两年的,说不定对方就能够超过自己。

这不是高看了陈年,而是年轻人的学习天赋就是这么强。

如果再给对方头上加一个天才头衔的话,那对方的进步就更快了。

而陈年在被夸奖了之后,也不禁感到有些开心,毕竟师傅都拿自己和那些街边老头比了,这无疑是对自己的一种认可。

“伱那边红烧肉准备的咋样了?”忽然,孙师傅问道。

“差不多了,等一会儿锅熬开之后我再加点黄酒,然后就能大火收汁。”陈年回答道。

“那行,你帮我再去切点葱,大葱斜切成葱丝,但不要太细了。”孙师傅说到。

陈年听后,点了点头,当即放下手中的筷子拿过一根已经洗好的葱便,开始在面板上笃笃笃地切了起来。

就这样没过十分钟,陈年就把从变成了葱丝。

而一根大葱全部切成葱丝也相当不少了。

陈年看着孙师傅现在好像是在做葱爆肉,先前已经抓好了葱姜水对肉进行腌制,现在大概是要开始炒了。

经过葱姜水少许盐适量淀粉腌制出来的肉外表看起来光滑无比,虽然整体的状态看起来有些黏糊,可这不过是在加了淀粉之后的正常状态而已。

孙师傅又往肉盆中倒入了一些油,然后继续用手进行抓拌。

“用淀粉上浆了之后最好再倒点油封住,这样下锅之后就不容易散开,不过你记住在炒这菜的时候千万不能火候过头,要不然肉柴葱糊满嘴苦味。”孙师傅一边做菜一边讲解道。

而陈年则是点了点头。

之所以用调料进行腌制然后再加入淀粉,是因为想让肉片再在出来的时候滑嫩一些。

要是在时间上过了火候,虽然外表滑,可吃起来却不嫩了。

会发硬发干。

“还有啊,葱爆肉其实吃的就是那股葱香味儿,所以葱得多放点,有的人不爱吃葱,每次吃这菜的时候就挑着肉吃,但是因为葱的大部分味道其实都进入了肉里,所以不吃也没事儿。”

“师父,我还是很喜欢吃葱爆肉里面的葱的。”陈年说道,“被炒过的葱软软的,吃起来也不辣,反而带着浓浓的酱香,我个人感觉葱爆肉不光是肉下饭,就连葱也很下饭。”陈年听到孙师傅说的话之后也不禁说到。

而孙师傅则是点了点头:“我也爱吃,但我平时是不吃葱的,也就是葱爆肉里的葱我能吃。”

就这样陈年和孙福全不带地在厨房里一边忙碌着一边聊着天,同时,这对师徒也更加了解对方。

人在忙碌的时候时间过得非常快,很快就到了饭点。

厨房的门打开,但这时陈年看到外面的比武依旧如火如荼的进行着。

现在是哪个门派和哪个门派在比陈年也看不出来,只能看出台上这二人比相当激烈。

果然这种比武看起来要比电视上的更加精彩啊!

现在场上的两名选手一个人用的是拳,还有一个人主练的是腿。

大家的攻击方式各不一样。

拳法沉重,腿法凌厉。

同时这二人身形又相当的敏捷,不断的见招拆招,你来我往。

可眼下陈年也不知道他们比到什么程度了,转头看了看得到了孙师傅允许的目光之后,陈年便小跑进了比武场中的角落,然后又来到了津武门众人的身边。

“各位,现在比到哪里了,咱们什么时候开饭?”

“现在是最后一场了,大概再过一会儿就能打完。”唐德春说道。

“好,那我能不能在这边看会儿?以前我从来没看到过这种比武。”陈年好奇的问道。

只不过虽然嘴上是这么说的,身体却早已站定在那里,目不转睛的看着擂台之上,“关于唐德春先所说过的那些,陈年就只听清楚再过一会儿和最后一场几个字。

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“沈兄!”

“嗯!”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

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然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

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