陈年想了想利弊，因为他现在其实还不清楚孙师傅的真实水平，虽然先前已经知道了孙师傅在鲁菜上面颇有些造诣。

而且以前孙师傅也说过，一个人最好一生都专注于一种菜系，这样才能够做精，但陈年知道孙师傅自己会的肯定不止一种，因为到了他们这个程度肯定不会只做一个菜系的菜。

天津有港口,来来往往的有北方人也有南方人，还有外国人，孙师傅作为一个厨子接触的同行肯定也有会各种各样菜系的。

就算是彼此偶尔交流交流，也能够从其他菜系中提取优点。

而听到这里，陈年打算试一试：“师父，我也会做一些广东那边的菜，之前在去那个戏班子之前跟着一个广东的老厨师也学习过。”???biQuPaiM

一边说着陈年找准了孙福全空当，飞马吃掉了对方的一个卒。

现在棋局才刚刚开始,陈年依旧保持着势均力敌的状态。

“你还会做广东菜？我以为你先前更会淮阳那边的菜多一些,你这样能行吗？这边学一点，那边学一点的，就算你脑子灵，天赋好也不能这么搞啊。”孙师傅显然对于陈年东一榔头西一棒子的学法感到有些可惜。

否则的话依照陈年的天赋，若是从小就专心学一个菜系到现在，说不定已经可以独当一面了。

在以前也不乏有天赋的厨子二十多岁的时候就已经名满天下。

可陈年既然说了这话，那肯定便已经想好了说辞：“师父，其实我也想专心学一个菜系，可有时候天不遂人愿，我最开始学的其实是四川那边的菜，可后来出了一些变故，转而又跟了一个广东的老师傅学习。

再后来那老师傅也走了，他们家也不再开饭馆，我就只好重新找地方，最后去了前一家的昆曲戏班子。

可是在那边干了一段时间，本来学的好好的，戏班子又出了意外散掉了，我这又流落到天津来,跟了您。”

这样一听之下还有点儿惨，在哪儿哪儿完蛋，跟谁谁狗屁。

不过有些讲究的人听到可能会觉得陈年是不是本身命比较硬，和谁在一起就会克谁，但孙师傅并不这么觉得，他是觉得陈年的身世漂泊流离，还有点儿惨……

一时之间，不禁叹了口气，先前心中的那些芥蒂此刻也消失无踪了：“唉，我没想到你年纪轻轻的就经历了这么多，这些年一定很苦吧？在这边你就好好跟着我学吧，我也会好好教你的。

三爷在天津这边的名气大，也不用担心会出什么事儿。”

陈年听着这话心中却在嘀咕着，别跟老爷子说的这些话到最后反而成了fg。

“嗯，师父，我一定会好好学的。”陈年认真的说道，但他说完之后不光在学厨这件事情上更认真了，就连下棋也更加认真了！

原本他是想稍微放一下水的，毕竟下棋的套路肯定是越到后世越多，前人的套路很多都已经被研究透了。

但他下着下着就发现面前的孙师傅根本不是自己所想象的那样。

自己的棋艺已经十分高超了,虽然没办法在后世里跟那些专业棋手相比，可在业余组也能算是很强的那一批人。

但就是这样的水平在孙师傅面前好像也渐渐的落入了颓势。

明明自己还没有开始放水，可在不知不觉之间就被孙师傅占据了上风。

陈年觉得自己是在第四层，走一步能够算四步，但孙师傅好像棋艺更高，走一步至少能够算六步。

渐渐的陈年完全放弃了放水的想法，转而开始认真的应对起来！

现在的他想的已经不是怎么能够不露痕迹而又漂亮的输掉这次对弈，而是怎么样才能够不输掉。

“那你会什么菜晚上可以先做一做，要是能行的话，到时候你也负责几道菜，还能替我分担一下。”孙师傅下棋从始至终都没有露出慌乱之色，基本上在陈年走过一步之后，只需要思考四五秒便能走出下一步来。

就算是嘴上聊天也丝毫不影响孙师傅的下棋思路。

“我会梅菜扣肉、菠萝咕噜肉，蒜香排骨、蜜汁叉烧、萝卜牛腩煲之类的，加起来大概能有二十多道左右。”陈年大概盘算了一下。

“这么多？”孙师傅显然感到有些惊讶，因为他以为陈年就算是会广东菜，估计也就是会五六道最多了。

而且现在说起了广东菜，孙师傅打算全面的了解一下陈年：“那淮阳菜你又会哪些？”

“文思豆腐、大煮干丝、软兜长鱼、松鼠桂鱼、狮子头……”陈年又把自己会的淮阳菜大致说了一遍，结果孙师傅听后更加惊讶了。

相比于那些广东菜孙师傅对于这些淮阳菜更加熟悉，而且也知道陈年说的这些淮扬菜很多其实都是很难做，而且相当考验功力的。

在听陈年说完之后，他下意识的就感觉陈年可能是在吹牛。

可孙师傅又仔细想了想，自己和陈年这小子相处的时间虽然不长，但大概也能看得出来，陈年似乎并不是那种喜欢吹牛的。

再加上先前给自己配菜的时候展现出来的基本功和刀工都相当了得，这又让他不禁心生期待。

“那川菜呢？”孙师傅又问。

说到川菜陈年想了想，打算稍微收敛一些，便只提了包括麻婆豆腐、水煮肉片在内的辣菜。

孙师傅听过之后沉思了一会儿：“我现在也不知道你说的是真是假，这样吧，我下午带你去个地方，你把你说过的这些菜能做的都做一遍，要是你真有你说的这种水平的话，到时候其他武馆的人来吃饭，我让你负责一半的菜！”

陈年不断的刷新着孙师傅的认知，孙师傅这时才意识到先前自己还是有些小看陈年了，陈年的本事远远出乎自己的意料之外。

光是现在的陈年那也绝对厨师市界的新星，如果加以时日，说不定陈年真的能够成长为精通好几个菜系的人。

如果是别人的话，或许还不一定，但是换作陈年还真有这个希望！

“师父我们去什么地方？”陈年好奇的问道。

“去一个老朋友那儿，他现在开着酒楼，那边要什么东西都有，咱们这里的厨房太小，而且东西也不全。”

陈年点了点头，明白了孙师傅的用意：“好的。”

陈年对于自己说过的那些菜是相当有信心的，在红红饭店里的时候基本上天天做，而且这些菜每一道拿出来都可以作为红红饭店的招牌菜。

可是在做菜上陈年有着十足的把握，但是在下棋上面陈年越下就越是绝望。

因为他发现自己的颓势已经渐渐的不可挽回了。

孙师傅的三个卒子都已经拱了过来，马被自己先前用车换掉一个，可是仅剩下的那个马现在已经开始对自己构成了威胁。

想要延缓失败就只能牺牲其他的棋子。

这样下去根本不是办法。

在另一边自己的马虽然也已经跳了过去，可对方留的一个车却在处处掣肘别的，自己的马只能左右摇摆，慌不择路。

再看自己的红帅旁边只剩下了一士一象，反观孙师傅那边则是士象齐全。

自己只有一个兵度过了楚河汉界，可陈年知道，在对方车的围追堵截之下，自己的马和卒迟早都会被一一的吃掉。

“没想到你还挺厉害的，像你这样的年轻人，能在我手底下坚持这么长时间还是第一个，而且除了你之外，就算和我年纪大一些的，也就能做到你这个地步了。”

最后陈年的帅被孙师傅的马跳脚将死，中间没有任何能够别马腿的棋子，而且士也不能支起来吃掉马，因为一支起来正面挡着的炮就可以直接轰掉老帅。

而且帅也不能往出走，因为车正在那边虎视眈眈着，车之所以在那里是因为先前在对马围追堵截的时候走到那边的。

一切的一切都是孙师傅的布局。

最后陈年无力回天，只能当场举白旗投降。

但是这反而激起了陈年的斗志，在下棋上陈年觉得大家都是平等的，不管男女老幼凭的无非就是对于象棋的理解。

“再来一盘？”孙师傅看着有些不甘心的陈年笑着问道。

“好。”陈年点了点头。

结果就在二十多分钟后，陈年再一次落败，哪怕他前面选择了稳健的打法，到最后依然在一步一步的对弈当中落入了孙师傅的圈套。

最后棋子被逐渐蚕食。

到这时陈年才终于服输，虽然民间不一定都是高手，但肯定是有高手的，没想到自己居然又遇到了一个。

在下过这一盘之后，他们又下了一盘。

这一次双方厮杀的火热，棋子互吃，你来我往的好不痛快，啪啪啪的声音不断在屋内响起，时不时的还有他们兴奋的呼和或者是低沉的单字儿吐出。

结果到了最后陈年终究还是棋差一招，自己一个马和一个帅，而孙师傅则是一各车和一个将。

真打起来还是车又灵活又迅猛。

陈年就这样被掐住头，老帅只能左右摇摆，最后终于被僵的受不了，直接投降。

下了三盘全输，这让孙师傅十分开心，爽朗的将陈年送出了屋子，让他回去之后可以稍微休息一会儿，毕竟一会儿就又要出去买菜了，而且下午做完菜之后，他们晚上还要再出去到孙师傅老朋友的那个酒楼里面。

陈年前前后后一共说了几十道菜，除去一些需要提前准备和腌制或者是特有的食材之外，也能有十几二十道菜，做这些菜前前后后都做下来大概也就到半夜了。

陈年明白这一点，所以连忙回去躺在床上小憩了一会儿。

醒来之后陈年刚出门就遇到了准备过来叫自己的孙师傅，二人就这样一起朝着外面走去，沈三此时还在前厅里面训练自己的徒弟，看到二人又重新变得和谐的背影，不禁点了点头。

晚上的菜单是腐竹烧肉和茄子烧豆角以及稀饭咸菜。

这几样菜做起来都非常简单，再加上陈年在刚来的时候便已经做过了土豆红烧肉，所以孙师傅还是把这两道菜都打算交给陈年来做。