第77章 小咸鱼(1 / 2)

当楚辞将包裹打开后,</P>

十条巴掌长的小鱼,整整齐齐的排在地上,</P>

吃是肯定舍不得吃的,</P>

现在的首要问题是怎么把它们给储存起来,</P>

难道要特意跑到杂货铺那里一趟,将所有小鱼烘干储存???</P>

想了片刻后,季轩还是摇头否定了,</P>

最近他们过得太顺了,</P>

刚在老李头那里烘干了变异螳螂肉,变异螳螂卵,</P>

后脚就再过来烘干变异小鱼,</P>

即便是老李头不动心思,</P>

也难保一路上人多眼杂,</P>

不保险,</P>

还不如就直接做成咸鱼干得了,</P>

幸好前两天季轩刚去补过货,</P>

家里的盐用来腌制这几条小鱼是绰绰有余了,</P>

盐腌小鱼的步骤非常简单,</P>

第一步,就是将这十条小鱼全部洗净,</P>

楚辞挠了挠头,这东西不用去鳞吧?</P>

想着小时候在姥爷家吃的小鱼干好像就是没有去鳞的,他们也就不费那个事了,</P>

将鱼洗净后,拿干净的布将表面的生水擦干,否则晒制的过程中容易变质,</P>

不过楚辞对这倒并不是太过担心,</P>

毕竟现在的天气可冷多了,想要变质的可能性应该不大,</P>

第二步,便是剖开小鱼的肚皮,将内脏都清理干净,</P>

只是弄完这步后,就不方便再用水清洗了,</P>

破开鱼肚子,这些小鱼还给了他们一个惊喜,</P>

没想到这巴掌大的小鱼,两侧的肉还挺厚,</P>

它们已经也已经贴秋膘了,</P>

那肥腻腻的肉片,看着就稀罕人,</P>

再下面就是里里外外的抹盐腌制了,这个没什么可说的,</P>

要是家里的调味料多点,</P>

还能再加点料酒、姜片去去腥啥的,</P>

现在一切就是白搭,均匀的涂抹上食盐,入入味后,</P>

就被两人挂到了风干室内,</P>

看着里面琳琅满目的食物,楚辞内心的激动情绪无法言表,</P>

巨大的幸福满足感充斥着俩人的内心,</P>

没想到,季轩突发奇想建造的这个风干室还起了大用,</P>

有了这东西,还真的省了不少的事……</P>

从风干室出来,季轩垂眸思索了一会,</P>

不行,看来得空还是得去老李头那里弄个二手的小型烘干机啊,</P>

要不弄到点肉食,处理起来就太麻烦了,</P>

麻烦倒是不怕,怕只怕麻烦之后,肉还没存得住,</P>

那才是真的伤心,</P>

买回来之后他还可以再在出风口处加装一个除味装置,</P>

那么他们即使在家里熏肉也不用担心味道会扩散出去了,</P>

将来哪怕不烘干肉类,</P>

梅雨季节,对粮食进行一些去湿处理,</P>

也就不算浪费,</P>

有了想法后,季轩便直接将这个想法和楚辞说了,</P>

老李头那里,一台二手的小型烘干机加一个除味装置,</P>

价格一般在一百积分到一百二十积分左右,</P>

楚辞想了两秒后就疯狂点头,</P>

可以的!!!</P>

她的私人小鱼塘那么给力,</P>

以后不说每天都能带条鱼回来,</P>

隔三差五带回来几条还是没问题的,</P>