他先将鱼鳞刮掉,然后开膛破肚,清理了一下。
看他那熟练的操刀动作就可以看出,佐天绝对不是第一次处理鱼了。
鲫鱼简单的就处理好了。
他再将鲫鱼洗净,切了个花刀,这样是为了入味。
将锅烧热,放油,大火。
把鲫鱼翻入热油中,煎两分钟,接着转中火,翻另一面,继续煎两分钟,接着,加入生姜,倒入料酒,随着酒气的蒸发,倒入生抽和适量的水,再加入一颗八角。
接着,再加入少量的白糖,不要盖锅盖,大火烧鱼。
鱼汤剩下一半的时候,把鱼反面,接着在鱼汤快干的时候,倒入香葱,再加入适量的盐入味。
一番操作下……
佐天今晚的菜,红烧鲫鱼,出锅。
这诱人的香味在他的鼻尖不断的飘荡着,本就饿着肚子的佐天短时觉得更饿了,他觉得,自己今晚可以吃三大碗饭,至于他为何会做红烧鲫鱼?
这自然不用说。
他穿越前,就是一个吃货。
吃货就算了,偏偏他还喜欢自己尝试做菜,时不时的就是喜欢去按照网上的菜谱教程来做菜,久而久之,没想到还真的被他练就出了一手好厨艺。
“(⊙o⊙)哇,佐天,你做的饭好香啊,来给我来一碗饭吧。”
牵着独孤雁走出来叶泠泠,看着桌子上丰盛的晚餐。
“行,泠泠,雁子你们先坐着我去盛饭。”
看着叶泠泠丝毫没有把自己当外人的样子,无奈的笑着去厨房盛饭去了。
“给不用客气,就当是自己家。”
从厨房出来的佐天手里拿着两碗饭,放在儿女面前。
“谢谢了,佐天。”
独孤雁笑着的看着佐天,不知道在想着什么。
“佐天,你也一起吃吧。”
已经吃着满嘴都是油的叶泠泠,朝佐天说道。
“嗯。”
给自己也盛了一碗饭,坐在?二女对面。
这样看着她们都挺不错的,都挺喜欢的真的好像给她们一个温暖的家~