虞朝流行的名菜，好多都是荤油做的。</P>

哪怕看起来比较清淡的。</P>

比如，金塔豆腐。</P>

荤油煎豆腐，浇上勾芡的汁，上面放大海米和扇贝肉。</P>

看着不起眼，事实上是很奢侈的一道菜。</P>

跟清代名菜蒋侍郎豆腐做法差不多。</P>

一听就是官宦人家的菜肴。</P>

在虞朝，精盐和雪花糖，也就是绵白糖，是稀罕物。</P>

自从开海以来，这两种东西京城多了起来。</P>

但是依然很贵。</P>

所以，虞朝的贵族菜，不是甜就是咸。</P>

薛守拙终于明白，为啥一些传统名菜那么咸，传统点心那么甜。</P>

在古代，吃完饭觉得咸，需要喝茶润喉咙，说明你家有钱。</P>

薛守拙对家人说，简朴能长寿，不用吃的咸甜咸甜的。</P>

薛文堂对于明县令招待的菜很满意。</P>

明县令一时间不知道说什么。</P>

他以为这位薛大人会大发雷霆，会臭骂自己。</P>

结果什么都没有。</P>

他甚至怀疑薛文堂是不是城府太深。</P>

明明心里不高兴，嘴上不说。</P>

薛文堂很真诚地说：</P>

“明县令有心。”</P>

明峰也坦诚：</P>

“本县去年刚遭完旱灾，确实比较穷。”</P>

薛文堂点头：</P>

“本官也做过一县父母，十分理解明县令的心情。”</P>

薛文堂不喜欢一路上的铺张浪费。</P>

可是他不好说。</P>

他是巡视军务，又不是来整顿地方官的。</P>

要是对各路官员提意见，背后少不得一堆人说他装叉。</P>

也不利于接下来的巡视。</P>

本来接待也捎带包括武威侯肖家父子。</P>

人家说什么也是太子的亲舅舅。</P>

这父子俩乖觉得很，自己花钱自己吃。</P>

不掺和。</P>

一点儿不给太子的名声添麻烦。</P>

薛守拙觉得像明县令这种官很难得。</P>

跟阎次非商量，应该把明县令的爱民之心悄悄告诉皇上。</P>

阎次非应了下来。</P>

接下来的路程，各地官员听说明峰拿草鱼青菜招待薛大人，大人还说很好。</P>

一时间不知是真是假。</P>

薛守拙提议，放出风去，就说，其实薛大人比较喜欢养生，不爱油腻，不过怕伤了沿途各位官员的心，孚了好意，所以没敢表态。</P>

各地官员觉得薛大人挺厚道，不爱吃油腻也不好意思说。</P>

后面的官员招待薛文堂的时候，就比较简单一些。</P>

虽然依旧奢侈，但不至于过分。