火锅店的分成和食肆不一样,是三三三分成，剩下一成给两个老人。

陈氏道：“大房多做点也是应当的，那一成就给爹娘,当孝顺银子。”

陈氏想了好几宿，大房干的是多，沈大郎打那么多家具，一文钱都没要,给家里打家具时不能接别的活,算起来还亏了钱呢。

还有大娃,每回回来都往家里带那么多东西，大房分四成,陈氏一点都不虚。

这是大房该拿的。

但再想想,二房三房做的也不少,忙前忙后，李氏试菜切菜,拿个小秤称重。

顾筱出了多少点子,说实话，谁拿四成都不虚。

思来想去,陈氏把这一成给了周氏。

老太太不赚钱,只管着家里的钱，年纪大，比她还舍不得花钱。

还有就是,老太太操持一个家不容易，三个孩子都是她拉扯大的,于情于理这钱都有她一份。

有了这钱，她想给谁就给谁，陈氏也不管周氏偏心哪房,她做好她该做的就行了。

这分成谁都没意见，就是周氏有点诧异，“我又没干啥，咋还给我钱呢。”

陈氏向来不会说好听的，顾筱见没人说话，便道：“您管着十几口人，还管带孩子，这还叫没做什么呀。要不是您，三郎怎么中状元，咱们家怎么搬到盛京来。”

李氏道：“娘，这是您该拿的。”

周氏这才应了。

女人家做事，没男人什么事儿，婆媳几个把文书签了，好好休息一晚上，第二天一早就去火锅店守着。

寒冬腊月，呼出来的气都变成白雾，出来一趟，脚底板都冒寒气，猫冬猫冬，没几个人乐意出门。

今儿是阴天，乌云压着，不知什么时候又飘起雪花。

街上没几个人，中午放鞭炮的时候行人驻足看了一会儿，然后拍拍手走了。

沈老爷子又放了两挂爆竹，还是没人。

这回陈氏开始着急了，一年租金加上准备食材，花了小一千两，这要是没客人，全赔光。

起早贪黑赚的银子，若是赔了，无异于往陈氏心口扎刀子。

郑氏小声劝慰着，“娘，今天冷，客人等会儿就该过来了。”

陈氏叹了口气，脸上愁绪一点不见少，没客人有啥法子，总不能把人绑进来吧。

食肆有熟客，但也没多说，毕竟在火锅店吃一顿够在食肆吃好几顿了。

倒也不是没人问，进来看看菜单，看一盘肉半两银子，还是生的，头也不回地走了。

顾筱坐的住，东西卖的是贵，但值这个价，不然怎么都愿意来外面吃，而不是弄个铁锅放炭炉子上，在家里涮菜吃。

过了正午，食肆还是没有一个客人，顾筱摸摸肚子，“大嫂，不然咱们先煮一锅吃吧。”

话音刚落，火锅店门上挂着的厚帘子就被掀开。

宋昭清探进来一个头，“弟妹，我们过来吃饭了。”

宋昭清掀帘子进来，紧接着祝修远也跟进来了，两人在堂厅找了个坐，先搓搓手，然后看了看菜单，“弟妹你不用管我俩，我俩自己吃就行。”

户部事多且杂，也就宋昭清两人有空过来吃顿饭，两人没告诉沈羲和，也是为了给火锅店捧场。

顾筱点了下头，让两人好好吃，然后沈二娃就送过来两道凉菜，一个果盘。

冬天没有新鲜水果，但有罐头，宋昭清吃了两口，然后专心选起菜来。

“鸳鸯锅吧，羔羊肉，肥羊，肥牛……菜要盘白菜就行了，鱼丸虾丸挺好吃的，虾滑是什么……”

宋昭清抬起头，招呼二娃过来。

沈二娃：“虾滑口感偏脆，虾丸里面有鸡蛋面粉，吃起来软一点，不够吃还可以再点，吃不完的能带走的。”

宋昭清一人能吃一个肘子两碗米饭，两个人吃还差不少呢，“那要虾滑，还有哪个最好吃？”

沈二娃道：“毛肚最好吃，吃毛肚讲究七上八下，筷子在锅里往上七次往下八次，就能吃了。”

宋昭清：“祝兄，你看看还要什么？”

祝修远看了菜单：“一壶啤酒，一份面条。”

沈二娃对着菜单念了一遍，“鸳鸯锅，羔羊肉，肥羊，肥牛，虾滑，白菜，面条，外加一户啤酒，客观还要别的吗？”

宋昭清摇摇头，坐着等菜上齐。

不过一刻钟，菜陆陆续续就上来了。

桌上摆着一个碳炉，炉身是铁的，上面刻了沈家食肆的字样，铜锅里面用铜片分成两半，一半清汤一半红油。

汤还没开，肉和菜也摆桌上了，沈二娃道：“碳炉烫手，等开上来就能涮菜了，吃的时候小心，小料前面有，有事喊一声。”

没煮一会儿，汤锅的香味就飘出来了，鲜香咸辣，等气泡一冒上来，宋昭清就迫不及待地下肉片进去，“在家里吃过打边炉，里面放鱼片。”

两人在沈家吃过火锅，店里的味道比家里的好。

麻酱蘸碟里加了葱花蒜泥芝麻和花生碎，以前没有蒜泥这些，放了一点还真是好吃。