晁冷看那些野菜中有荠菜,遂说道:“今晚包饺子吃吧?”</P>
上次小A就要吃水饺,结果木匠来做水车,给耽误了。</P>
“什么是饺子?”二婶娘疑惑地问道。</P>
“嗐,饺子就是牢丸,不知为何小郎给叫了这个名。”苏娘子道。</P>
她也是上次听晁冷说,才弄清楚饺子什么。</P>
大闵人把饺子叫牢丸。</P>
仔细想想还蛮形象的。</P>
“啊,原来是牢丸啊,用什么包?韭菜吗?”二婶娘问道。</P>
“包荠菜猪肉馅,二婶娘,等会你一起帮忙包吧?我们多包点,一起吃。”</P>
“包可以帮忙包,吃就不在这吃了,我还要回家给你几个哥哥做饭。”二婶推辞道。</P>
“多包点,两家一起吃。”晁冷道。</P>
二婶娘还想推辞,晁冷又道:“接下来几个哥哥要跟我学武,需要打熬气力壮筋骨,得吃些肉补补身体,不然吃不饱肚子,学武可顶不下来。”</P>
苏娘子也道:“这学武,不吃饱,可熬不住。”</P>
二婶娘一听也犹豫了。</P>
晁冷又道:“等哥哥们会武了,以后也能去打猎,也可以给我吃肉嘛。”</P>
“你这孩子,就是会说,行,那就一起包吧,等我把这些木薯去皮,就和你阿姐一起和面。”</P>
“那我来准备馅料。”</P>
“我来剥蒜摘菜。”小A道。</P>
虽然人小,但重在参与。</P>
不然他觉得自己太废了。</P>
苏娘子去了厨房,看到了新的炊具,问道:“小郎,这就是你说的铁锅?”</P>
“对的,今晚我们就吃铁锅水饺。”</P>
九口人,要包不少水饺呢。</P>
估计金银铜铁每人至少吃三四十个才能顶饱。</P>
晁冷从空间拿出两块前腿肉和梅花肉。</P>
清洗后,放在案板上手动剁馅。</P>
为了节省时间,她手持双刀,上下翻飞。</P>
她用的是军刀,比较锋利,剁起来很快。</P>
苏娘子拿出五斤面,问道:“小郎,你看这够不够?”</P>
突然要做九口人的饺子,她也没谱。</P>
“再添两斤吧,多包点,吃不完的话,可以蒸熟,留着明早做煎饺吃。”</P>
“也行。”苏娘子点点头,又挖了两碗面粉倒入大瓷盆里。</P>
看着真不少呢。</P>
“拿到我家去和面吧,我家那个案板大。”二婶娘道。</P>
“不如索性去我家包吧,到时还要在案板上擀皮子,省得跑来跑去的。”</P>
她家不止案板大,厨房也大。</P>
这间厨房太小,人多一点都转不开身。</P>
“那也行,二婶娘你和阿姐先过去吧。”</P>
剁好肉馅,晁冷把洗好的荠菜放在开水过了一遍。</P>
捞出来切碎,拌入肉馅中。</P>
加入葱姜蒜黄酒花椒粉酱油等调料。</P>
然后顺着一个方向搅拌,给肉馅上劲。</P>
调好馅料,端到了二婶娘家。</P>
二婶娘已经在擀皮子了。</P>
苏娘子也清洗好两个放水饺的大竹箅。</P>
几人齐动手,包了有两百个饺子。</P>
就连小A也上手包了。</P>
二婶娘奇道:“元儿竟然会包牢丸?竟然还包的这么好……比你叔叔们都强。”</P>
小A心道,这有什么,在部队的时候早就练出来了。</P>
晚上,大家不约而同地吃撑了。</P>
抱着肚子在院中散步消食。</P>
又是被美食征服的一天!