“而且你看这个鱼肉表面,我们蓝星上刀鱼的鱼鳞很特别,在高温下会溶解成油脂,所以玉碎三消里鱼鳞消失就是其中一条。”</P>
“但是这次,我们的战利品里明明已经收了一批刀鱼鳞了,一个个鳞片确实漂亮,远看好似白玉一般,近看还能透着银色光泽感。”</P>
不过鱼鳞的归属都到罗芷卿那里去了,疏凌一更期待用这个刀鱼麟片制作出来的鳞甲。</P>
不说更好用,但是至少更好看啊!</P>
疏凌一对于这个要求不是很高了,心情很好,她语调轻松的继续说道:“但是这鱼肉上面居然还有一层小小的薄鳞片。”</P>
云宝点头,疏凌一把这个送回来的时候她就问了这个鱼鳞要不要去掉,但是疏凌一还有点震惊的说了一句:“怎么还有鱼鳞?你确定没看错?”</P>
是得到了云宝肯定,疏凌一就让她不要去鳞,等她回来再行决定。</P>
云宝当然是照做的,疏凌一这下确认了刀鱼变异之后具备了妖兽的一些特性,但是又保留了蓝星上的特点。</P>
“所以这个鱼鳞应该是会在高温里消融的,至于那个鱼刺我猜应该是高温下鱼肉会脱落。”</P>
这两点就是蓝星上关于玉碎三消做法的描述。</P>
“哦哦!那我们啥时候动手?”云宝不是很懂。</P>
“差不多可以了,动手吧。”疏凌一撸起袖子,云宝一声应下想然后就抱着大锅去洗米。</P>
疏凌一则是放入了从木箱子里开出来的火腿,切丁,混着剁碎的小白菜一起简单清炒一下。</P>
接着在和洗好的米搅和之后放置好,倒入那鸡高汤作为水开始煮饭。</P>
看着锅里那鸡高汤比米粒高出了一大截,疏凌一陷入短暂的沉默。</P>
“我忘记了一个事……这个鱼肉不能直接放饭里啊,不然等会就不是玉碎了,是玉融了。”</P>
玉碎三消当中,是要用东西把刀鱼处理了内脏后用东西固定在锅盖上。</P>
这样鱼刺被固定之后,再经过高温,鲜嫩的鱼肉才会自动脱落。</P>
划重点必需得足够鲜嫩的刀鱼肉才行,蓝星上冷冻过的那些刀鱼肉就做不到这一点。</P>
【冻久了那个肉和骨头都彻底粘合了一样,只有鲜嫩的,才不爱跟骨头在一块。】