说着，他从口袋里掏出一张材料纸：“这上面是今天中午的菜式，食材在冷库里，我现在就去取。”
王卫东低头细看，红烧乳鸽，香滑鱼球，糖醋咕噜肉，烤乳猪，白切鸡，脆皮烧鹅，白灼虾....
王卫东啧啧了两声，这些菜在后世可能算不了什么，客人们在一些普通的饭店就能吃到。
但是在这个物资相对贵乏的年代，要想搞到这些食材，可是一点都不容易。
像鸽子和猪肉，烧鹅宁州城里就有，可以就地取材，还算是比较简单。
但是白灼虾所需要的虾必须是鲜活的，而在宁州城压根没有人养殖虾，河沟里的虾个头又太小，所以只能是从南方运来。
在这个年代，从南方运送一批鲜活水产品过来，即使水产公司有特殊的渠道，花费也必然不小。
“好家伙，这帮南方客户是什么来头，能让水产公司如此热情对待。”凑过来看的姚主任也连连称奇。
....
此时，水产公司的招待所内。
刘洪经理正在跟几位身穿毛料中山装的南方客户商谈。
“周经理，咱们都是老朋友了，我也不瞒你，我们宁州今年的鲫鱼和黄鳝销售情况不容乐观，还有三个月就要盘算了，才完成了不到一半任务量，这次你怎么着也要帮帮兄弟。”
那位被称为周经理的南方客户深深的吸了一口烟，看向身旁那位头顶地中海肥头大耳的中年人，见中年人面无表情，他尴尬的笑笑：“刘洪啊，正像你说的那样，咱们是老朋友，我也给你交个底，这次我们来，公司里给的额度鲫鱼只要吨，黄鳝只要三千斤。”
“吨？三千斤？这还比不上去年....”
刘洪经理听到这话顿时着急了，这个数量跟他预计的相差甚远，如果在往年他也不用这么着急。
如果完不成任务，大不了让上面责备两句，工资那是一点都不会少。
但是今年却不行，他已经得到消息，省公司的张副经理明年就到站了，到时候他跟三四个兄弟城市的经理都是热门的候选人。
刘洪经理在这个位置上可是足足待了十年，早就想再前进一步了，可是像水产公司这种单位，素来是一个萝卜一个坑，上面没有位置，他就算等到头发发白也不会有机会。
这次如果拉垮了，这辈子可能都没有进步的希望了。
“诶诶诶，老周啊，我们公司的情况你可能也知道，这次可是关系到兄弟....”
周经理摆摆手，打断他的话：“老刘啊，不是兄弟不帮你，这是上面定下来的额度，我也是有心无力啊。”
说着，他冲刘洪挤了挤眼睛。
刘洪自然明白他的意思，老周身边的那位地中海才是此事的关键人物。
他的名字是杜生元，是南方水产销售公司的一位副总，手中握有拟定收购额度的权限。
这时候，刘处长敲门进来了，凑到刘洪耳边小声滴咕了两句。
刘洪点点头，示意刘处长先出去，然后他站起身走到地中海头身前。
“这位是杜总吧？听说杜总最喜欢美食，所以为了表示我们水产公司的诚意，我们特意聘请了一位宁州城最有名的厨师，做了一顿丰盛的延席，还希望你能赏光。”
杜生元闻言皱了皱眉头，笑道：“刘经理，你的心意我心领了，可是我这个人有个毛病，生平只喜欢吃南方菜，别的菜不合口味。我看还是算了吧。”
“杜总，看您这话说的，我刘洪既然要请您吃饭，肯定有准备，实话告诉您吧，这次为您请大厨精通的就是南方菜！”
“呵，精通南方菜的宁州厨师？这话我听到得可不少，不过都是滥竽充数之徒。你不会也是在湖弄我吧？”
“您放心，我这个必须得保证，不然的话，您怎么惩罚我们都行。”刘洪擦了擦额头上的汗水。
他也没有想到那些兄弟单位的同志已经采取了同样的策略。
在他原来的计划中，只要找一个大厨，做几道精美的南方菜就可以了，至于地不地道，并不重要，毕竟能在大西北吃到南方菜已经很难得了，你还要地道？
现在的情况已经截然不同，只希望那个厨师能够把南方菜做得像那么一点点，不至于让他丢人。
杜生元当然不相信他的话，直到进入餐厅的那一刻，他的脸上还挂着澹澹的冷笑。
可是当服务员同志把菜盘子摆上桌，杜生元的神情突然凝重起来。
南方菜有一大特点，那就是制作精美，外观很好。
那盘子烤乳猪正完美的阐述了这一点，猪皮上充满了完美的金色气泡，在旁边青菜的映衬下，显得格外漂亮。
他没等刘洪招呼，便主动拿起快子夹起一块，放入口中。
皮薄脆，肉松嫩，骨香酥，就像是南方菜的大厨做出来的一般。
杜生元不由的眯起眼睛，点点头。
看到他享受的神情，刘洪经理总算是放下了心，小声问道：“杜总，怎么样？”
“不错，不错，这味道就算是在南方的大饭店里，也仅有少数几位大厨能够做出来。”
刘洪经理乐了，指着烤乳鸽道：“来，您再尝尝这个。”
....
半个小时候，摸着肚子的杜生元笑道：“刘经理，你可能不知道，我这个最委屈不得的就是嘴巴，如果是不合口味的饭菜，我宁愿啃带来的饼干，这些天那些家伙净湖弄我了，这些天来我已经饿瘦了好几斤，今天算你是过瘾了。”
“能为领导分忧是我应尽的本分，您看，订货的事情...”刘洪经理心中大定。
“你放心，我这个人说到做到，其实呢，这次总公司还有一批机动定量，这样吧，我分出一半给你们。”
“这真是太感谢您了！只是一半是多少...”
“二十吨鲫鱼和十吨黄鳝的量，怎么样？能够满足你们水产公司的任务量了吧？”
刘洪经理闻言大喜：“太能满足了。”
只有这批货发出去，他就算是超额完成了今年的任务，那副总的职务可谓是指日可待了。
“不过呢，我还有一个小小的请求。”杜生元盯着刘洪经理笑道。
“您说。”
“我喜欢你能见见作出这桌子菜的大厨，有一些问题想问他。”
杜生元是个老饕，嘴巴很叼，菜入口他就能尝出菜肴内的配料。
别的菜肴也就算了，虽然味道地道，也只能算是中规中矩。
倒是那道咕噜肉引起了他的注意，里面似乎添加了一种他不知道的配料。
由于这种配料的存在，咕噜肉品尝起来，味道更加诱人。