不管杨三妹的叨叨,林彩蝶自己去找了。</P>
其实就是找一个装碳火的家什,不要求多好,然后把网格状的铝架子放在上边。</P>
这就是最简易的烧烤组合了。</P>
其实再简单的也有,不过是直接把肉串在长竹签上,手动转悠着也能烤,费劲一些而已。</P>
林彩蝶最后找的还是搪瓷盆,掉了不少漆的那种。</P>
不过不着急现在烤,还要做一些准备。</P>
弄了点红薯粉丝泡上,然后把鳗鱼杀了,抽骨去膜,加料腌制上。</P>
虽然林彩蝶一直在空间种植调味品,但是很多还是没有。</P>
像是生抽、蒸鱼豉油这些,不过林彩蝶用酱油和耗汁代替,再加上空间出产的调料味道更纯正,弄的也非常地道。</P>
接着又把生蚝和扇贝都清理干净。</P>
最后准备的是蒜蓉调料这些,空间里大蒜林彩蝶一直常备,这时候就方便了。</P>
把蒜扒皮,然后剁成蒜末,又切了一些小米辣。</P>
林彩蝶打算是要做两个味道,辣的少做些,不辣的多做一些。</P>
蒜蓉酱最好的是做金银蒜,就是多半的蒜沫洗一下,先下锅,炒制金黄后再下剩下的部分。</P>
金银蒜,蒜香味道浓郁,也没有苦涩味道。</P>
炒出不辣的,林彩蝶接着又炒了一份辣的,前期工作也算是准备完了。</P>
然后把生蚝和扇贝都开了,一面带肉的放在一边。</P>
这时,杨三妹和林彩凤都过来了,看到后问了句:“在哪弄的生蚝和扇贝?”</P>
林彩蝶:“路上跟人买的。”</P>
她也不想解释太多,很多时候,解释的越多就越麻烦,越容易露馅。</P>
她还是准备做饭吧。</P>
当她试着往里放碳火的时候,杨三妹还说她。</P>
“你这又是搞什么呢,挺好的盆子你放碳火,以后还用吗。”</P>
她们这一代人,任何东西都是用到不能再用了,还会再找出一些使用价值。</P>
林彩蝶的这种行为,对于她而言就是败家。</P>
林彩蝶:“以后就这样用了,做烤鱼烤肉都行。”</P>
“瞎折腾,那能好吃的了。”</P>
“你等下别惊讶就好。”</P>
林彩凤则是有些期待的看着林彩蝶折腾,别说,这种烤着吃还真的挺吸引她。</P>
小的时候大家都烤过小鱼小虾的,不过那时候就是为了解馋,谈不上有多少滋味。</P>
那时候本身就没什么调味料。</P>
一切都准备好后,把东西都端到前院,一个小桌子在前院一支,林彩蝶坐在小板凳上就开始忙了起来。</P>
先把烤架上刷上一层油,然后放在盆上。</P>
接着把鳗鱼放在左边摆了一排。</P>
然后把红薯粉丝团成团的放在扇贝和生蚝上。</P>
看她这样弄,林彩凤也伸手帮她放。</P>
“这样就行?”</P>
林彩蝶点头:“嗯,二姐你去拿几双筷子,再拿两个小勺。”</P>
等林彩凤去拿筷子了,林彩蝶就在烤架右边空着的地方一个个的放了两排扇贝和生蚝。</P>
放好后,林彩凤也出来了。</P>
林彩蝶端着不辣的蒜料,舀了一勺放在粉丝上,一个个的放过去。</P>