快速的和好了馅,拿出中午醒着的黑面出来。见那黑得过份的面团。怕是蒸出来就跟看见铁疙瘩一样了,能砸死人。
这个时代没有所谓的酵母,苏打。一切靠着自醒,有的人家还会留那么一点醒面,用以下回用的。
要是自已醒的就得趁热的让它多发一些时间,用手拄了拄。感觉软度还是可以的,这一下午的时间,也醒得差不多了。
不会擀面麂子,只拿了小手揪了一小块下来,用手拉到一定程式度,然后开始包馅,要知道前世很多卖包子的摊老板都是这样整的。
直接用手撑面皮,哪就要用擀面仗了。
塞了点子馅,虽不会捏花褶,但那包起的大褶还是会的,包完后,看了看。嗯……
确实丑,既使是这样,还是很有成就感,就这样二个、第三个……
待栓子把粥熬好后,盛了出来凉在一边,又温了热水,把中间的大锅洗刷干净,上了上次栓子找出来的大蒸笼,垫了点菜叶子在屉层里,把包子放了下去。开始大火蒸了起来……
这等到明月升空的时候,柳氏和柳春花才回来,问了问,却原来是刘长生去场地看粮去了,晚上就会睡在那边不回来了。
等一会吃过饭后,还得给他送饭过去呢。
两人洗了手后,小桥端了饭菜出来,柳春花看了看,倒是很是满意的夸了小桥一番。
几个围桌而坐,吃着这少油的包子,却是觉得异常的美味。
本是没有什么调味料,可这油香的油渣,却还是让小桥有种想要掉泪的冲动,这味道好似从来没有吃过一般。
抬眼看了看青山,却见他也吃得异常满足,小脸上不时露出陶醉的表情,其实就那么几块的油渣,能有多大的油水,可这点子油水,怕是这一家子吃过最香的一餐了吧,想到这,眼眶既又泛起了红来……