“那不如中午由南老师负责一个菜？今天我打算做两菜一汤，土豆烧肉、清炒大白菜和萝卜骨头汤。南老师你选一道？”</P>

毕竟是刚来学校的第一天。</P>

南枝没有大包大揽地将所有菜都揽下来，而是说：</P>

“那我负责萝卜骨头汤吧。”</P>

张老师煞有介事地点头：</P>

“看来南老师你的厨艺不错啊。”</P>

“的确还行。”</P>

【‘厨艺还行’南枝！这是什么当代凡尔赛！】</P>

【坐等张老师被惊掉眼球！】</P>

【萝卜骨头汤感觉没什么难度哎，想看硬菜！大菜！】</P>

【干脆做个文思豆腐，炫翻全场！】</P>

【搁这儿点菜呢？别把南枝当成万能的！】</P>

……</P>

萝卜的吃法有很多种，不同品种的萝卜也对应着不同的料理方式。</P>

南枝面前这筐是大白萝卜，足有小儿臂粗，是温润的象牙白色，削皮后，脆嫩清甜，水分充足，并且耐久炖，久则出味，很适合用来与排骨炖汤。</P>

村小食堂吃不起昂贵的精肉排骨，就用的大棒骨，上面的肉丝几乎被剔得干干净净，还只有小小两三根。</P>

它的作用，顶多是给寡淡的白萝卜汤增加一丝肉味，除此之外，再无别的作用。</P>

好在，南枝在看到为数不多的食材后，内心就早早有了盘算——</P>

她拿了菜刀，将大棒骨竖着劈开。</P>

又用清水将骨头里残留的血水彻底清洗干净。</P>

随后，入凉水，加葱、姜、料酒进行焯煮，直到看不见半点血沫。</P>

再将大棒骨入油锅煸炒，利用高温将骨头里的油脂逼出来，整体呈现金黄色。</P>

此时加入开水，大火炖煮至汤色泛白，再盖盖焖煮，等到骨头的味道彻底激发出来，再加入切块的白萝卜。</P>

这一系列动作，在南枝做来有条不紊。</P>

旁边的张老师却是看呆了：</P>

“煮个萝卜骨头汤……这么复杂的吗？”</P>

南枝疑惑：</P>

“嗯？这算复杂？”</P>

张老师理所当然道：</P>

“对啊，不就是把骨头和萝卜丢一起炖就好了？”</P>

南枝隐约有了不好的预感。</P>

随即越过张老师，看到了她面前的案板。</P>

霎时间，南枝陷入了长久的沉默。</P>

张老师纳闷：</P>

“怎么了？有哪里不对吗？”</P>

南枝看着案板上被切得七零八落、大小不一的土豆，还有被暴力清洗后蔫巴巴的大白菜，不由得想起张老师刚才自夸的“厨艺还不错”。</P>

唔，或许是她们各自对“厨艺还不错”的定义有所不同？</P>

很快，南枝自以为找到了合理的解释——</P>

虽然看着不行，但效率很高嘛。</P>

也许味道也不错呢？</P>

毕竟是张老师独自一人给50几号人做饭，又不是专业厨师，哪里能面面俱到？</P>

嗯，没错，一定是这样。</P>

内心进行了自我说服的南枝，趁着骨头汤炖煮的功夫，来到张老师旁边打下手。</P>

张老师尽管对南枝“复杂”的萝卜骨头汤烹饪过程产生了好奇，但这还不足以让她对自己的厨艺产生怀疑。</P>

她自信满满地想要给南枝展示她优秀的厨艺，并表示学生们都很喜欢吃她做的菜，每次都笑得特别开心。</P>

然后，张老师就亲手展示了什么叫随心所欲、什么叫兴之所至。</P>

南枝的声音不断响起——</P>

“等等，这土豆能直接丢进去？”</P>

“等等，五花肉不用煎吗？”</P>

“等等……”