李四麟还真不太清楚四九城的私厨，他一般要不去东来顺，要不去烤肉季。

全聚德那烤鸭吃一次两次还行，吃多了是真腻，可能在别人眼中这可是好东西，油水足。

但他不缺油水啊。

坐上段源的车，直奔西城而去，过了北海公园就到了，这是一条小胡同。

路上的时候李四麟对这个很好奇，还问了一句是谭家菜吗？

前世的他虽然在北京待了时间挺长，也吃过不少顶级的饭店，但最多就是算是天宫一角罢了。

最顶级的那些他还真没怎么吃过，这谭家菜之所以印象比较深源自三点。

第一他前世真吃过，当然是作为跟班去的。

第二就是不说傻柱子懂点谭家菜吗，到底是真是假他真没问过。

而最后一点就是看小说的时候总是说这谭家菜特别牛，后世吃过那一次的确不错，但到不了惊为天人的那种程度。

但听段源所说也一般，他老爷子在解放前吃过一次，那次是真好。

因为在四六年之后，掌厨的就已经不是谭家人，而是家厨彭，尤其是公私合营之后，更是一天不如一天。

直到去年周先生亲自邀请之后，才搬去京城饭店，口味比起之前好了许多，但也只能说不错而已。

在段源口中，也承认京城无美食，最牛逼的要不就是鲁菜，要不就是粤菜。

淮扬菜无非是中规中矩，出不了大错而已，当然这是段源所说，李四麟对于食物的要求不高，不予评论。

到了这不知名的地方，段源将车停在一边，

“前面胡同太窄，进不去车，走两步吧。”

李四麟更无所谓，和段源一起走进了这小胡同的尽头。

这胡同的确是很窄，两个人并排走都有些费劲，而这个小院看起来更是简单，连个门牌号都没有。

段源就问了一句，

“你能吃辣吗？”

李四麟点点头，他自然比不得蜀中和江西那边，但也勉强能吃点。

“这私家菜的老板娘是湘妹子，做的牛肉当属一绝，但就是偏辣一点，你要是吃不惯就告诉她少放一些。”

该认怂的时候就认怂，内蒙也吃辣可比起湖南也是差远了。

进了院子也没有豁然开朗的感觉，中间是一条窄路，而两边各三间房子，看起来也很是简陋。

进院子门口蹲着一个老汉，叼着旱烟袋，

“后生，碟饭啊！”

这明显是西北口音啊，怎么说是湘妹子，而且这老汉明显有功夫在身。

那旱烟袋是精钢所制，长最少有八十厘米，随时可以当做棍棒来使用。

难道这宴无好宴？

段源应该不是第一次来，随口应了一句，

“对啊，吃饭，甲字房。”

这时候李四麟才看清，左手边三间房是甲乙丙，而没有丁字房，右侧看来是住人和厨房。

这院子不大，讲究倒是不少。

老汉站起身，倒了倒烟袋锅子，前面带路。

只不过他的双眼时不时的瞥向李四麟，眼神中充满了戒备。

李四麟向前走了一步，他可没有尊老爱幼的习惯，趴在老汉的耳边说了一句，

“大爷，瞅什么啊。”