姚管事心想，云来酒楼的卤猪蹄是青川家供的，青川领着妻女早就和沈家分家了，现在更是连姓都改了，自从供卤猪蹄后，青川就没用沈家人自居过，青川的人品他也信得过，既然给掌柜名下的两个酒楼一起供卤猪蹄，就不可能瞒着他和掌柜再供给聚贤酒楼。

况且，青川要真敢这么做，根本也瞒不住。

他立刻接着问，“哪个沈家？沈家多了，十里八村的姓沈的有很多，就是咱镇上都有姓沈的，你不能逮住个沈姓就赖我们酒楼身上啊。”

张掌柜气得胸膛起伏，抡刀砍人的心都有了，他耐心逐渐耗尽，根本不想再和姚掌柜打嘴皮子仗。

“还能是哪个沈家，桂花村的沈家，就是给你们供货的沈家，你不要再拖延时间了，赶紧叫姓苏的出来给我个说法，谈赔偿！”

姚管事脸色一凛，不禁冷笑。

分明是这张掌柜太蠢，没有分辨就找人家供货，这卤猪蹄要是随便啥人都能做出来一样的口味儿，那他们还找青川供个啥，直接让酒楼的厨子做了还简单省事。

不过，这桂花村的沈家，该不会是青川的爹和继娘一家吧？

他心里隐隐有了个大概，脸色才稍稍缓和一些。

“张掌柜怕是弄错了，给我们酒楼供货的不是沈家人，他姓林，叫林青川，你该不会是被人蒙骗了吧，这不是一家供出来的吃食，味道咋能一样呢？”

“我们根本就不知道你们也要卖卤猪蹄的事情，况且，咱们这行有这行的规矩，大家可以竞争，可以挖墙脚，唯独不能在吃食上动手脚，你说是也不是？”

张掌柜还想反唇相讥，忽地反应过来姚掌柜说是姓林的供的，不是沈家，他大脑顿时宕机了。

人傻了！

“咋可能，明明是沈家，咋突然变成林家了？沈家两兄弟同我说，给你们供货的是他们的大哥，这咋会有错？”

姚掌柜算是彻底明白过来了。

他猜的没错，给聚贤酒楼张掌柜供卤猪蹄的，是青川的两个弟弟，是沈家人没错！

都分家了，竟然背地里干这种事情，模仿人家青川做卤猪蹄不说，还找云来酒楼的对家供货，却打着同为沈家人的幌子。

只可惜，人青川早有先见之明，已经改姓了！

“张掌柜，我知道发生了这种事情，你很气愤，可这真和我们掌柜没有丁点儿关系，给我们供货的青川，以前是姓沈，但是他在给我们供卤猪蹄之前就分家了，前些日子连姓氏都改了，我们不认啥沈家，我们只认林青川两口子。”

啥玩意儿？

早在供卤猪蹄之前就分家了？

连姓都改了？

那给他们供卤猪蹄的沈家人，做出来的东西岂不是不正宗？

他一脸不可思议道，“不管改没改姓，他从沈家出来的，为啥做的东西不一样？”

姚管事叹息道，“龙生九子，还各有不同呢，青川给我们酒楼供了几年豆腐，他们两口子磨的豆腐又细又白嫩，细滑爽口，后来他们分家，磨豆腐的工具没分给青川，他的两个兄弟轮流来送豆腐，那口感实在差得太远，我们就没让沈家供了，不信你随便找个伙计问问，有没有这回事。”

跟在姚管事身后的几个伙计连忙点头帮着证明。

“对，没错，就是这么回事，你要是不信我们，张管事可以亲自问问给你们供卤猪蹄的沈家人。”

“这卤猪蹄是青川哥分家后想出来的菜式，几口子早就搬镇上了，沈家人在桂花村，都没在一起，他们咋可能会做？”

张掌柜受不住打击，身体摇晃了几下，差点要栽下去。