第328章:筹备推进与细节打磨
第328章:筹备推进与细节打磨
晓妍领命后,迅速与各部门负责人展开紧密沟通。她首先来到厨师长的办公室,此时厨师长正和几位厨师围坐在桌前,桌上摆满了各种食材和写满字迹的纸张。
晓妍笑着打招呼:“厨师长,各位师傅,我来了解下菜品研发进度啦。”
厨师长热情地回应:“晓妍啊,快过来看看。我们正讨论着呢,初步确定了几道主打菜品,除了之前说的南瓜炖排骨、板栗烧鸡、山药茯苓糕,还打算做一道银杏猪肚汤,秋季喝这个,滋补又养生。”
一位年轻厨师接着说:“晓妍姐,我们还在琢磨这些菜品的呈现方式,比如南瓜炖排骨,想把南瓜雕成盅的形状,把炖好的排骨和汤汁盛在里面,既有创意又美观。”
晓妍眼睛一亮:“哇,这个想法太棒了!这样不仅菜品好吃,还更具观赏性,肯定能吸引游客拍照分享。那这些菜品的口味和调味方面,有什么特别设计吗?”
另一位厨师说道:“晓妍姐,考虑到秋季大家口味可能偏向醇厚一些,我们在调味上会适当增加一些层次感。像板栗烧鸡,会用少许冰糖炒出糖色,让鸡肉色泽更诱人,再加入一些八角、桂皮等香料,提升香味。”
晓妍点头称赞:“听起来就很美味。厨师长,还有个‘药膳dIY’的互动环节,需要您这边配合准备一些常见的药膳食材,还要安排厨师在现场协助游客搭配和讲解。”
厨师长自信地说:“晓妍,放心吧。我们已经列好食材清单了,像枸杞、党参、黄芪这些常见又好用的药膳食材都包含在内。到时候会安排几位经验丰富的厨师去现场,保证给游客讲解得明明白白。”
离开厨房后,晓妍又去找天明。天明的办公室里,宣传团队正对着电脑热烈讨论宣传海报的设计。
晓妍走进来问:“天明,宣传工作进展得怎么样啦?”
天明笑着说:“晓妍,进展很顺利。我们已经和几个美食博主谈好了合作,他们都对这次的‘金秋滋补美食汇’很感兴趣。线上的话题挑战方案也初步确定,就叫‘金秋美食创意秀’,鼓励大家用秋季食材制作创意美食并分享。”
晓妍看着电脑上的海报初稿,说道:“海报设计得挺有感觉,色彩用得很秋天,不过能不能在上面突出一下‘药膳dIY’这个互动亮点,再加上活动场地的特色,比如田园风光、采摘体验这些元素,让游客更直观地感受到活动的独特之处。”