而厨师长和后厨团队更是日夜钻研新菜品。厨师长看着满桌的新菜品试做材料,对大家说:“咱们得加快速度了,竞争越来越激烈,新菜品得尽快推出。小李,你那道芝士红烧肉改良得怎么样了?”
被称作小李的年轻厨师挠挠头,有点沮丧地说:“师傅,我按照您说的调整了芝士用量和红烧肉火候,可口感还是差那么一点意思。我觉得是不是可以在调味上再加点独特的香料?”
厨师长思索片刻,说道:“可以试试加点肉桂粉,它独特的香气或许能让这道菜更有层次感。小王,你那道融合了泰式风味的海鲜炒饭呢,进展如何?”
小王兴奋地说:“师傅,这道炒饭我已经试做了好几次,现在味道基本稳定了。虾肉鲜嫩,搭配泰式甜辣酱和各种香料,味道很独特。我觉得再优化一下摆盘,就可以拿出去给大家尝尝了。”
厨师长满意地点点头:“好,摆盘很重要,要突出菜品特色,让人一看就有食欲。大家继续加油,争取这周内把新菜品都确定下来。”
林悦在各个部门之间穿梭,了解工作进展。看到大家都在积极应对,她深感欣慰,但也丝毫不敢放松。回到办公室后,她召集大家再次开会,说道:“目前大家的工作都有进展,但我们不能掉以轻心。竞争对手也不会坐以待毙,我们得时刻关注市场动态。晓妍,活动预热情况怎么样了?”
晓妍汇报说:“悦姐,活动预热已经开始了,在各大平台发布了海报和文案,目前已经有不少顾客点赞和转发。联系的摄影博主也答应参与活动,就等活动正式开启了。”
陈宇接着说:“悦姐,供应链这边基本谈妥了,合同细节正在敲定。预计下周就能按照新的模式运作。”
天明也说:“和大V的合作正在进一步洽谈,争取明天就有结果。”
厨师长说:“新菜品研发顺利,这周内肯定能完成,到时候先让内部人员试吃,收集意见后再做最后的调整。”
林悦听后,坚定地说:“很好,大家的努力都看得到。我们要一鼓作气,在竞争中打出我们的优势。接下来,大家继续密切关注各项工作的推进情况,有问题随时沟通解决。相信我们一定能应对好这次挑战。” 团队成员们齐声回应,带着满满的信心继续投入工作。