第 262 章:优化与提升
第 262 章:优化与提升
经过前一天的忙碌和总结,第二天大家都憋着一股劲要把餐厅的服务和菜品质量提升上去。
林悦一大早就把众人召集起来说:“昨天咱们发现了不少问题,今天必须得改进。陈宇,你去跟供应商说好,让他们及时补货,别再出现材料短缺的情况。这可是关乎咱们能不能正常营业的关键,千万不能掉链子。”
陈宇点头说:“悦姐,我已经跟他们再三强调了,应该不会有问题。我都跟他们说了,要是再出岔子,咱们就换供应商,把他们吓得够呛。”
林悦又看向晓妍:“晓妍,你再给服务员们培训培训,强调服务细节,不能再让客人有不满。服务这一块必须得狠抓,这是咱们的软实力。”
晓妍回应道:“悦姐,我今天一早就会组织培训,保证让大家都提高服务意识。我准备了好多案例,让他们好好学学。”
林悦接着对厨师长说:“厨师长,菜品口味一定要严格把控,昨天那道菜的问题可不能再出现。口味是咱们餐厅的生命线,可不能砸了招牌。”
厨师长拍着胸脯说:“林总,您放心,我今天全程盯着,每道菜都亲自把关。我就不信做不好,要是再有问题,我就自罚。”
中午时分,餐厅里依旧客人满满。
林悦在大堂观察着,看到一位客人面带微笑,便走过去问道:“先生,您觉得今天的菜品和服务怎么样?我们一直在努力改进,就想听您的真实反馈。”
客人满意地说:“不错不错,上菜速度快了,服务也周到,菜品味道也好。我以后会常来的,还会介绍朋友来。”
林悦笑着说:“那就好,您吃得满意我们就放心了。您能常来就是对我们最大的支持。”