如果在和面时掌握不好水和面粉的比例，最好的方法是边加水边揉面。

「主播刚刚在和面，用来包包子，发面需要时间，所以主播提前做好发面。」

萌萌拿过了已经发好的面，两周放在一起对比，伸手在发面上按一下然后又把面团掰开。

「发好的面下陷的部位没有回弹就是发酵成功，将面团表面掰开查看里面的情况，如果面团内部充满密密麻麻的蜂窝孔，那就证明面团已经发酵完毕。」

「包子馒头油条都需要发面才可以，这样包子馒头油条，才能蓬松柔软，才会好吃，没有经过发的面叫死面，只能用来做饺子和面条等。」

“这个好稀奇。”

“感觉很好玩，像我们小时候玩的泥巴。”

无事生非“那酵母粉是什么？”

白莲花妹妹：“感觉会很好吃，期待。”

“什么东西到小仙女手里都会变得很神奇。”

「下面的步骤主播就不一一介绍了，稍后我会把详细的步骤和视频，放到直播间。」

「包子是有馅的，主播做了8种馅料。」

萌萌开始和面，揉成长条状，切成一个个面剂子，把面剂子擀成包子皮。

把一张包子皮放在左手掌心里，取适量的馅料放在中间，收拢手掌，让包子皮四周呈圆形朝中心靠拢。

用右手的大拇指和食指，开始捏出第一个褶子，然后大拇指先不要移动，张开食指把临近的面皮也捏成褶子，就这样依次捏出更多的褶子，大拇指随着褶子的增多慢慢移动，直至全部捏完，全部捏完后就可以收口了。

一个包子就完成了，萌萌看着还是很满意的，外形不错。

“小笼包肚皮圆鼓鼓的，像个胖娃娃。”

“主播是在变魔术吗？”

“主播手动一动就变成一个胖胖的圆球，头顶呈旋涡状，好可爱！”

“本人不知道要怎么形容，这神奇的一幕。”

“手残党表示看不懂，这能学会吗？”

“白白胖胖好可爱！”

随着时间的流逝，萌萌和机器人手中一个个包子出炉，蒸盘里摆满了包子，放到置物柜李，等待着蒸箱。

萌萌每种馅料各包了10个就结束手上的动作，把包子放到蒸箱里。

蒸20分钟左右就可以吃了，这么长时间肉馅的包子也能蒸熟了。

这边萌萌开始做油条，和豆浆。