“不会。”

何秋生说得斩钉截铁，相当有自信，“人家来厨房干活，除了图那点剩饭剩菜，不就是想跟着学点本事吗？

偏偏我那些同行跟防贼似的，炒菜的时候都不让他们凑边，至于吗？

你看那些夜校，只要用心学，什么都教，往后手艺这东西只会越来越不值钱。

有什么可藏着掖着的，反正帮着我打压的，想过来看随时欢迎，要是勤快肯干，我还能指点两句，他们不把我供着就不错了，咋能对我有意见？”

再说，不满可以走嘛。

他这里不缺人，有的找关系都要换过来呢。

何瑞雪觉得他是个通透人，没有敝帚自珍，仍然提醒道，“你是对的，有些事不用死抓在自己手里，不过你可别把朱师傅的方子给漏出去。”

“我不是那种人，再说，朱师傅的家传菜没教过我几道，都是正经的大菜，在食堂哪有机会用啊？”

何秋生除了找朱海辉学习家常菜，还研究了何瑞雪从各地搜集过来的菜谱。

其中有的年代久远，配方残缺或是材料不全，他就按照本地的口味改良，要么去国营饭店找人请教。

久而久之，还真让他掌握了不少烹饪窍门和菜谱。

不说精通，但几大菜系都有所涉猎，拿出去唬人是足够了。

三人吃着，外面传来爆竹的响声，何秋生端着碗来到门边，朝着外面喊，“晓华，别只顾着自己玩，看好妹妹，别把让她衣服炸坏了，你大伯母刚做的新衣服，要是弄破了看我不揍你。”

这年代鞭炮个头小，大概小拇指长，比吸管细一点，一挂至少有两百响，因为火药量不大，小孩子也能玩。

何晓华等人玩的是拆开的，一串五十响，大概两三毛钱。

他们用零花钱买了好几串，就等着今晚玩个痛快。

噼里啪啦声时不时响起，因为这时代工艺有限，哑炮不少。

没关系，他们把哑炮里的火药全倒出来，然后塞进钻孔的竹节中，将引线塞进去再点燃，便会发出强烈的爆炸声。

当然，通常这样做之后，家长的巴掌声也会随之而来。

不过小孩子记吃不记打，同样的场景基本上每年都会上演一次。

还有摔炮，和后世长条形不同，是类似于棋子的形状。

用手指捏着往地上摔，能吓路人一跳。

但稳定性不强，偶尔在裤兜里就自己炸开，从而引起孩子们一阵哄笑，指着某某说放了个大响屁。

“知道了，爸。”

何晓华扬声应和，转头瞅见旁边的小豆丁蹲下去就要捡炮仗，连忙把他拉起来，用手帕擦干净他的小手，“诺诺，不能拿，会炸伤的。”

“砰砰！”何延诺眯着眼笑，双手张开，比划出夸张的弧度。

“是的，砰砰！当心你的小耳朵。”

何晓爱比男孩子还皮，把鞭炮拆出几根来放在地上，然后找了个破碗盖住，想试试看几根鞭炮才能把它炸到天上去。

“噼啪”一声，碗被炸得腾空一米，然后摔在泥地上，没有碎。

何晓华来不及阻止，就听见何延诺尖叫着拍手，跳着大叫，“哦，飞飞！小姑，飞飞！”

“不是小姑飞，是碗在飞，等着，小姑给你看个更厉害的。”

小豆丁张着嘴，粉嫩的脸蛋挤出一圈肥肉，眼睛比灯泡还亮，相当捧场，“要看，要看！”