林絮上手切了一块瘦肉片之后，剩下就交给了菲亚拿去机器处理，节省时间。

“切好后，我们要把肉片先腌上，肉片里面加入生抽，盐和胡椒粉，还有一点点淀粉和鸡蛋清，最后倒点油抓拌均匀，这样我们最后做出来的肉片有味道而且嫩滑，我们先放到一边备用。”

把肉片抓匀后林絮拿出了林家要上线的火锅底料，还有葱姜蒜，一起下锅炒香。

“这个火锅底料要上市了，你们喜欢可以自行购买，做很多菜都好吃。”

炒出红油后林絮在锅里加入适量的清水，水开后把渣料捞出，随后又加入适量的调味料。

“汤底调好后，我们往里面加入自己喜欢吃的青菜，和酸菜黑鱼片的步骤很像有没有，菜熟后就可捞出，放到碗里备用了。”

“然后我们把刚刚腌好的肉片，轻轻抖散下入锅里，煮3-5分钟后就可以把肉片捞出铺在刚刚的菜上面，这样水煮肉片的步骤基本完成了。”

林絮嘴上和网友们不停的解释每一个步骤，手上也没闲着。

往煮好的肉片上撒上葱蒜末，干辣椒段，花椒后，最后往上面泼上一勺热油，一道麻辣鲜香的水煮肉片就做好了。

【你好：啊，好香好香，天呐，好像住主播家隔壁，天天闻着这香味都是好的啊，端一碗白米饭蹲门口我都能吃的下。】

【消失：那你小瞧我了，有这个香味，韭菜草莓味营养液我都能闭着眼睛喝下去。求求主播给我个机会。】

【绿色：很香，一股麻辣的味道直冲鼻面，和烤鱼的麻辣有点像，主播的火锅底料是个好东西，话说主播这个底料应该能做很多吃的吧？直接水煮菜也好吃吧？】

林絮看着绿色的弹幕，她发现有些人在吃的上面真的很有天赋，随便一样东西，都能发现怎么好吃。

“是的，这个底料还有别的吃法，顾名思义就是烫火锅，这个火锅很简单，我下播后直接发布一个视频教你们，不难，不需要那么复杂去煮。”

林絮笑着和大家解释了一下，接着把水煮肉片放上了共享台。

锅里的红烧肉和黄焖猪蹄也差不多了，这会网友们也顾不上这还没出锅的菜，满心满眼都是共享里的水煮肉皮。

【学习快乐：肉片好嫩滑，裹上汤汁很香辣，麻辣，配我的米饭刚好，希望餐厅早点出这个菜。】

【快乐：斯哈斯哈，我真的不会吃辣，但是这个好上头救命，上次吃完主播的香辣烤鱼上厕所都想哭。但是又管不住嘴。】

【大爷：好吃，好吃，要是能抽到就好了，这辣味和肉片青菜结合的相当好，辣的让人流眼泪，但是控制不住一口接一口。】

辣椒的魅力算是被现在的开元星人体验的明明白白了，以前也是有看到有人直播挑战不可能吃辣果，看对方作死的样子大家都是嘲笑，现在被林絮做成菜后，大家反而抢着吃。

在开元星人眼中，林絮已经快无所不能了，家门口长的草都舍不得拔，生怕哪天林絮又要做什么美食，结果用到的食材就是被清理掉的杂草。