“刚才我们去兜售烤串的时候，客人们在结账的时候都给了小费！”

坎蒂解释道：“丹尼尔和奥利弗他们把收到的小费都交给了我，我就先集中装了起来，等结束了再交给你。”

“给你们的小费，不应该是你们自己收起来么？”

被坎蒂一提醒，赵峥这才想起来阿美莉卡这边还有所谓的小费文化。

但是赵峥的印象中，这些小费一般都是由收到小费的服务生自己拿着，可现在为什么坎蒂又要拿来交给自己？

“因为坎蒂和她的同学，并不是店里的固定侍应生，而只是来兼职的时薪员工，所以并不参与小费分配。”

“德州这边餐饮行业，收到的小费一般有两种分配模式，第一种是低薪或者零薪的固定员工，自己收取小费作为薪资。”

“第二种则是由经理、主管等管理人员集中保存，然后公平的分配给店内包括管理人员、厨师、收银员、送餐员和服务员、清洁员在内的所有服务人员，通常是管理人员20%、厨师30%，其余人员平分剩下的50%。”

内森端着一杯啤酒，一边瘫坐在一张椅子上休息，一边笑着解释了一番这边的小费文化：“其它地方不太清楚，但我们柴呐镇所在的这片地区，基本上都是采取比较公平的第二种分配模式。”

“还有不拿工钱的打工人？”

“那他们给老板干活图的是什么啊？”

“就为了给老板的财富积累添砖加瓦？”

“这才是真正大公无私的社会主义打工人吧？”

赵峥被这种“我已经给了你一份工作，为什么还要给你工资？”的资本主义剥削文化给惊呆了。