1将辣椒洗净晾干后，加入蒜、盐、糖、白酒等配料，通过剁碎、研磨等方式能制成辣椒酱。

2把大蒜制成蒜蓉酱，将大蒜剥好后捣成蒜蓉，加入适量的盐、油、糖、柠檬汁（可根据喜好添加）等进行炒制或者简单调配，就能制成蒜蓉酱。

3生姜可以制作姜酱，选取新鲜的生姜，洗净、去皮后切碎或者磨碎，加入糖、醋、盐等调料进行熬制，可制成风味独特的姜酱。

4花椒可以参与制作花椒酱，把花椒炒熟后碾碎，与豆瓣酱、辣椒、盐等其他配料混合，经过加工熬制，就能制成带有花椒独特麻味的酱料。

5将八角与桂皮、小茴香、丁香、花椒等香料按一定比例搭配，磨碎后加入酱油、盐、糖等，再通过熬制等工艺制成五香料酱。

6黄豆经煮熟、发酵等工序后能制成黄豆酱，先把黄豆处理好，接入菌种发酵，再加入辣椒、盐、香料等进一步加工，制成的豆瓣酱

7西红柿可以制作番茄酱，选取成熟的西红柿，去皮、去籽后进行熬制，可根据需要加入糖、盐、柠檬汁等调料调味，制成的番茄酱

8韭菜可以制作韭菜花酱，选取新鲜的韭菜花，洗净后加入盐、姜等调料，用工具捣碎或者研磨，制成的韭菜花酱。”

顾若烟嗲嗲地叫起来了“老爸，你知道不是也很多呀，刚才怎么说了那么多丧气的话。”

“丫头，你不懂，知道是知道，做事是做事，那是两码事。你们的小丸子老大，一时高兴说了那么多事，他老爸就能实现得了吗？！我得考虑调料区实在不行，得多打钟点工，一家人还得吃饭呢！我要是拼命搞生产了，大量的调料食材卖不出去怎么办？！”顾山风也是实话实说。

屈香火有点生气起来了“山风哥，你这就不对了，开发区承包条件你都没有认真看呀，报酬的三个方面，你都没有记住呀1是承包人只要投入劳动，都要记工分的。绝对不会让他给饿着。2收成物扣除成本后，你有三成收入。3年终你还有各方面的分红。”

“问题就在于我卖出去的东西少，我没有多少那个三成的收入！”顾山风生气地说。

rg。rg