所以,不管做花生油还是红薯粉,都是纯手工制作。
这样一来,速度就会慢很多。
除非增加人手。
这也不是不可以,但是,他也会根据成品的售卖情况来看。
许温知把人送过来,他就离开了。
作为一个城主,除了日常办公,还要去巡查北境城的各项工作进度。
他不是不信任手下的人。
只是,目前还没有太过稳定。
还是要更加用心才行。
江陵看了一眼留下的六人。
整体形象还是挺不错的。
不管是衣着还是自身的整洁。
这是做吃食的第一要求。
如果,第一眼看着就脏兮兮的,谁还买你家食物?
然后才是身体健康以及制作过程中的安全与卫生。
这是他的硬性要求。
如果做不到,他宁愿不做任何食品。
江陵满意的点点头。
“好了,各位,今天咱们要实验的是红薯粉。
这个做起来不算复杂,但是需要耐心与时间。
我把制作的流程与注意事项给大家说一下。
你们识字吗?”
几人突然被问到,其实还有些紧张。
因为,他们知道这是许城主的主君。
那也是他们北境的恩人。
北境有今天的一切都是因为这个主君的付出。
这是北境城所有人都知道的事。
虽然也有机会在大街上见到他。
但是这么近距离接触还是第一次。
而且,还要教他们技术。
关于技术,他们都知道北境城的那个花生油厂,也是主君无私教授出来的制作技术。
没想到啊,他们也被选中了。
所以,此时的心情很是激动却紧张不已。
怕一不小心出错了。
听到江公子的话,六人齐齐点头。
“嗯,我们正在北境书院里学习。”
江陵忍不住多看了一眼六人。
还不错,都是想要改变的人。
“那就好好学习。
现在,你们六人推举一个人作为组长。
然后大家都认真记录下我说的流程。”
话音刚落,就六人立刻回应道。
“没问题,江公子。”
于是,江陵就开始慢慢的给六人讲解着操作流程。
“你们看到的这大个大个的红薯。
现在呢,咱们要把它制作成方便快捷,好储存的红薯粉以及红薯粉条。
也称之为淀粉,它的用途可以让瘦肉不管是炒还是煮都更为细嫩。
而,红薯粉条呢。
是一道方便携带的吃食。
首先,咱们要制取淀粉。
将红薯洗净、去皮后,捣成泥状。
然后,红薯泥放在水泥搅拌,使其溶于水中。
紧接着,用纱布或者棉布过滤。
下一步就是沉淀,这个时间可能比较长,一日左右。
最后,倒掉上面的清水,底部的淀粉就可以收集起来。
那么,制作红薯粉呢。
把淀粉加水混合,揉成比较硬的面团。
用准备好的漏孔工具,挤出面团,变成长长的细条状。
放入开水里煮,浮起来后,捞出晒干就成了我们要的粉条。”
江陵说完,六人也认真记录下来。
他们站在没有过多的问题,只有在实际操作中,才能发现问题。
于是,接下来,大家就开始行动了。