苏瑶站在餐厅的中央，望着忙碌的员工和满座的客人，心中既欣慰又担忧。虽然餐厅刚刚度过了一场危机，但新的挑战又接踵而至。

“苏瑶姐，最近有几家竞争对手模仿我们的菜品和营销策略，对我们的市场份额造成了一定的冲击。”小敏拿着市场调研报告，神色焦急。

苏瑶微微皱眉，“这确实是个问题，我们得想办法做出差异化，让顾客看到我们的独特之处。”

张华也走了过来，“还有，现在顾客的口味越来越挑剔，对健康和环保的要求也越来越高，我们的菜单可能需要进一步优化。”

苏瑶点点头，“没错，我们要紧跟潮流，推出更多符合健康理念的菜品。”

于是，苏瑶带领团队开始了新一轮的创新。他们深入研究食材的营养搭配，引入了一些有机和绿色食材。

“大家看，这种新的蔬菜不仅营养丰富，口感也很好，我们可以把它融入到新的菜品中。”苏瑶拿着一把新鲜的蔬菜说道。

厨师们纷纷发挥创意，研发出了一系列健康美味的新菜品。

然而，推广这些新菜品却并不容易。

“苏瑶姐，很多顾客对新菜品不太感兴趣，他们还是习惯于点那些传统的热门菜品。”服务员反映道。

苏瑶决定亲自向顾客介绍新菜品的特点和优势。

“女士，这道新推出的沙拉富含多种维生素和膳食纤维，对您的健康非常有益，您不妨尝试一下。”苏瑶微笑着对一位顾客说道。

在苏瑶的努力下，一些顾客开始尝试新菜品，并给出了不错的反馈。

但就在这时，餐厅的一位重要厨师突然提出离职。