苏瑶坐在办公室里,面前的电脑屏幕上满是关于食品安全危机的新闻报道,她的脸色凝重,眉头紧锁。这场危机来势汹汹,整个餐饮行业都受到了巨大的冲击,她的餐厅也不例外。
“苏瑶姐,这几天的营业额直线下降,很多顾客都取消了预订。”小敏焦急地走进来,声音中带着一丝恐慌。
苏瑶深吸一口气,努力让自己保持冷静:“先别慌,我们立即对餐厅的所有食材和制作流程进行全面自查,一定要确保没有任何问题。”
她迅速召集了所有员工,召开紧急会议。
“大家都知道现在的情况,这是对我们的一次严峻考验。但我相信,只要我们团结一心,严格把控质量,一定能够度过这次危机。”苏瑶的目光坚定而有力。
张华站起来说道:“苏瑶,我已经联系了供应商,重新审查了他们的资质和检测报告。”
厨师长也表态:“厨房这边会加强卫生管理,严格按照标准操作。”
苏瑶点点头:“很好,小敏,你负责和顾客沟通,及时回应他们的关切和疑问。”
然而,事情并没有那么简单。一些竞争对手趁机散布谣言,说苏瑶的餐厅也存在食品安全问题,导致更多的顾客产生了怀疑。
“苏瑶姐,网上的负面评论越来越多,我们该怎么办?”小敏看着电脑上的那些恶评,急得快要哭出来。
苏瑶沉思片刻:“我们不能坐以待毙,必须主动出击。安排一场公开的厨房参观活动,让大家亲眼看到我们的食品安全措施。”
活动当天,来了许多媒体和顾客。苏瑶亲自带领他们参观厨房,详细介绍了食材的采购渠道、储存方式和烹饪过程。
“我们一直坚持使用新鲜、优质的食材,每一道工序都严格遵守卫生标准。”苏瑶说道。
参观结束后,一些顾客的态度开始有所转变。