在寻找供应商的过程中，苏瑶屡屡碰壁，但她没有放弃。终于，一家小型供应商被她的诚意打动，愿意以相对较低的价格提供优质食材，但前提是要长期大量采购。

苏瑶咬咬牙，决定冒险一试，签订了长期合同。

与此同时，她在社交媒体上发起了一系列的优惠活动和互动，试图吸引新顾客，挽回老顾客的心。

“只要大家支持我们，我们一定会努力改进，给大家带来更好的美食体验。”苏瑶在视频中诚恳地说道。

这些努力逐渐有了成效，一些老顾客开始重新光顾，新顾客也被优惠活动吸引而来。

“这次的味道又回来了，不错不错。”顾客的称赞让苏瑶和员工们看到了希望。

然而，就在餐厅刚刚有所好转的时候，一场突如其来的食品安全风波席卷了整个餐饮行业。

“听说好多餐厅都被查出使用了不合格的食材，不知道我们常去的这家怎么样。”顾客们开始对餐厅的食品安全产生怀疑。

苏瑶立刻组织员工进行全面自查，并邀请第三方检测机构对餐厅的食材和菜品进行检测，同时公开检测过程和结果。

“我们经得起考验，大家可以放心食用。”苏瑶坚定地向顾客保证。

幸运的是，餐厅的食材和菜品全部合格，这一结果让顾客们重新建立了对餐厅的信任。

经过这一系列的危机，餐厅终于迎来了转机，生意逐渐恢复，甚至比以前更加红火。

“苏瑶姐，我们终于挺过来了！”小敏激动地说道。

苏瑶看着忙碌的餐厅，脸上露出了欣慰的笑容，“是啊，但我们不能放松，要继续努力，把餐厅做得更好。”