“哈哈,哥哥你被烫到了。”
顾平安看见许满月像是在嘴里炒了盘菜的样子忍不住幸灾乐祸。
“嘿嘿,太香了,忘记吹了。”许满月尴尬一笑,慢慢的等饭吹凉才放进嘴里。
这真不怪他嘛,是因为他饿了还有饭太香了。
吴晓燕吸取了许满月的教训,先将馄饨夹起放入嘴边吹凉,再小心翼翼的咬一小口,太满足了,皮薄肉厚,一口下去满满的都是肉香,好好吃。
等许愿抱着正在揉眼睛的顾晚秋出来的时候,就发现几人吃的头也不抬,也顾不得热就开始大快朵颐吃了起来。
顾平安吃的摇头晃脑的,太好吃太满足了!
先喂饱怀里的这个,放入椅子里,从她的大碗里捞出表面已经放凉的馄饨,她吃的也是干捞馄饨。
再用调羹将馄饨碾的碎乎乎的,然后就把顾晚秋的专属小碗放到她面前,然后一口一口的喂她吃。
这饭有点烫,她怕顾晚秋自己吃也跟饭桌上另外几人一样,狼吞虎咽的。
吃过饭许愿将迫不及待等待开饭的咪咪的饭盆拿下来,刚放下咪咪就狼吞虎咽的吃了起来。
许愿开始处理李凤玉给捎带的鸡爪,她要做蒜香无骨鸡爪给自己解解馋,这会儿做,晚上刚好入味儿。
先用井水把鸡爪清洗干净,剪去它的指甲。
再冷水下锅,加入葱姜和料酒,交代吴晓燕火力加大煮开后再转小火煮大约10分钟,中间撇去浮沫。
关火后焖5分钟,然后捞出鸡爪放入井水中浸泡10分钟,夏天你要问什么地方最凉快,那就是刚刚打上来的井水,超级冰凉。这样可以使鸡爪更加爽脆并易于去骨。
?期间顾平安和许满月跟个小狗狗似的在她身边乱转,实在有碍于她的行动。就指派他俩一边在草席上看着妹妹,一边剥蒜。
她则是将浸泡好的鸡爪捞出,从爪背每个指头划开一刀,然后扭动筋骨顶出指关节,轻松拔出骨头。
?将许满月他俩剥好的大蒜洗干净和小米辣一起剁碎,都是小孩整个微微辣就行。
再拿出一个碗制作调味汁,将生抽、陈醋、老抽、香油、白糖等调味料按照比例混合均匀。
锅加热后倒入适量油,放入剁碎的大蒜和小米辣,小火翻炒出香味。
?将去骨的鸡爪放入大碗中,加入炒好的蒜泥和调味汁,充分拌匀。
香菜许愿是一点都没放,顾奶奶约莫是爱吃香菜,家里有一片生长的郁郁葱葱的香菜,她不薅也不吃,小时候洗香菜都给自己洗哕了,沾上香菜的东西打死都不碰。
没想到原主也不能吃香菜,她就凑近闻闻味儿想看看这具身体对香菜是不是免疫了,结果被浓郁的香菜味儿熏的直恶心,现在的香菜比后世的香菜味道浓郁几倍。
鉴定完毕,原主和她一样,是个不能吃香菜的主儿。
刚泡上香味儿就已经出来了,明明几人才吃饱饭,这会儿撑的饭都到嗓子眼了,可还是对这盘无骨鸡爪流口水。
拌好的蒜香无骨鸡爪,需要放入地窖浸泡几个小时,好让鸡爪充分吸收调料的味道。
顾平安太馋了,就央着许愿给他尝一口。
这会儿刚泡上许愿不想给他吃,就问“你是想吃超级好吃的无骨鸡爪,还是想吃一般般好吃的?”
顾平安沉思片刻“我想吃超级好吃的。”
许愿“哎”了一声,“这就对了,好吃的食物要经得起等待,我们要等它超级好吃以后大家一起吃。”
“可是我现在好想吃啊。”顾平安郁闷的说道。
“那你帮姐姐去喂鸡好不好?跟哥哥一起。”许愿只能用别的方式转移一下这小孩的注意力。
不然一直在这儿围着她,她真的没心思干活。
好吧,没有吃到好吃的,干活也行,顾平安见目的没有达成,只好帮着干点活打发时间。