小番茄很快就端了上来，这菜唯一的缺点就是随处可见，但的确是夏季极好的开胃菜，一小碗48元，和榕意或者我自己在家做的相比，味道没有太大区别，然而，还是让我停不下口，一会功夫就吃完了。

第二道菜是杜阮凉瓜炒牛小排，等了约十分钟，服务员忙过来解释，用餐高峰，会尽快催办，我想看看厨师们操作也挺有意思，不知道是不是离得太近，还是广御轩的排风不及悦景轩，同是开放厨房，这里的油烟味还是有一点，但我不讨厌，一点烟火气，本就是粤菜的魅力之一。

我看着那烟气飘了两分钟不到，牛肉呈了上来，杜阮凉瓜，大约是产自江门杜阮吧，肉眼可见的材料有牛肉、凉瓜、豆豉，先尝一口凉瓜，微脆有汁，甘苦带生，难道是没有熟吗？我带着疑虑又吃了牛肉，牛肉丰腴，肉汁充沛，但也不是一味软趴趴，我以为是和牛，问了厨师才知道是本地牛，因为实在是太饿，我便毫不客气拿着勺子大口吃起来，不得不说这菜的酱汁很是出色，凉瓜沾上有肉香和豆豉香的酱汁，脆嫩回甘，后悔没要一碗米饭，不，最少是两碗。

就在牛肉快吃完的时候，服务员过来说：“半生瓜有了，要不要加一份？”

其实我觉得一人一凉菜一热菜一主食是刚好的，不过来都来了，就再来吧......再亏48大洋。

半生瓜，开始我以为是拌“生瓜”，是类似云南小瓜的瓜类，结果上来一叠可爱的翡翠色小卷，在柚子蜜的浸泡下光润透亮。

难道是黄瓜？夹起一块，冰凉甜蜜，却又夹着苦，但十分清新，苦与甜两种味道都十分鲜明，原来也是苦瓜，如果不是吃了牛肉，已经开始饱腹，我会十分喜爱这道凉菜，无奈为了接下来的重头戏天使面，我只能吃了一半隔着。

花椒是我国源远流长的调味料，也是早期女子表达爱意的植物，《国风·陈风·东门之枌》就有诗曰：视尔如荍，贻我握椒。大意就是：像锦葵花般的姑娘，送给我一捧花椒。

花椒天使面上同样停留着一串翠绿的青花椒，面的分量十足，可以闻到虾子高汤浓郁的滋味，入口满满是花椒的麻，但在香浓的虾子高汤作用下不会显得过分刺激，若是平时，这样一份面已经足够填饱我的胃，今晚除了面，还吃了凉瓜牛肉，只能说，店家菜做得很好，回去路上，朋友听我说到半生瓜，还特意科普了下。

据说苦瓜之所以叫半生瓜，是因为小的时候不懂得吃，长得了却会变得爱吃。

这样倒是很浪漫的解释，哎，初听不知曲中意，再听已是曲中人，我后悔没把那份半生瓜吃完。