第97章 汉堡!炸鸡!(2)(2 / 2)

深海灵鱼堡,选用的是养殖场当中为数不多的深海灵鱼,这些深海灵鱼每一条都足足有着三十级的等级,而且大多数都群居生活在海洋深处,想要捕捉是十分困难的。

这些灵鱼还是白虎想尽方法让鱼王繁殖得到的。

(ps:这两条鱼王是白虎亲自去海里抓的,毕竟相比于陆地上的凶兽,小白虎还是比较喜欢吃鱼的。)

于是,白虎见莫风回来,立马就把自己珍藏的深海灵鱼和大力虾拿了出来。

制作鱼肉汉堡,是一场味觉与健康的完美邂逅,它巧妙地融合了大海的鲜美与快餐的便捷,为餐桌增添了一抹清新与活力。

首先,这精选上等的新鲜深海灵鱼肉是制作美味鱼肉汉堡的重中之重。

在上一世,莫风更倾向于使用鳕鱼或鲈鱼,它们肉质细嫩,富含omega-3脂肪酸,不仅口感鲜美,更有助于心脏健康。将鱼肉仔细去骨、去皮后,用刀背轻轻拍打,使其更加松软,易于入味。

但显然,白虎拿出来的深海灵鱼无论是在味道和作用上无疑更为合适。

接下来,是喜闻乐道的调味的艺术。莫风将处理好的鱼肉切成小块,放入大碗中,加入适量的盐、黑胡椒粉、洋葱末、蒜末以及一小撮香草碎(如欧芹或罗勒),再挤入半个柠檬的汁,轻轻拌匀。柠檬汁的加入不仅能去腥增香,还能使鱼肉更加清爽开胃。随后,打入一个鸡蛋,加入适量的面包糠或燕麦碎,这些不仅能增加汉堡的粘合性,还能让口感更加丰富多层。用手轻轻搅拌,直至所有材料充分融合,形成湿润而不粘手的状态。

此时,准备好平底锅,涂抹一层薄薄的橄榄油。将鱼肉混合物分成若干等分,用手掌轻轻压扁成汉堡状,注意不要太厚,以保证受热均匀。若是煎制,则用中小火,两面各煎3-4分钟,直至金黄香脆。

在等待的间隙,可以准备汉堡的其他部分,如松软的全麦面包、酸甜的番茄片、脆口的生菜叶以及融化的奶酪片等。当鱼肉汉堡散发出诱人的香气时,就可以开始组装了。先在面包底部放上一片生菜,铺上鱼肉汉堡,再依次加上番茄片、奶酪和任何你喜欢的酱料(如低脂蛋黄酱或酸奶油酱),最后盖上另一片面包,轻轻压实。

这样做出来的鱼肉汉堡,让人一口咬下,先是面包的柔软,紧接着是鱼肉的鲜美与蔬菜的清新交织在一起,每一口都是对味蕾的极致宠溺。

这深海灵鱼汉堡,不仅仅了是对美味的追求,更兼顾了营养均衡与健康饮食的理念。