结果最近逛百货大楼又发现了一家专门卖甜品蛋糕的店,蛋糕展示柜里有三十几款蛋糕,男士女士小朋友的款式都有,再加上烘焙区的十几款,也够卖了。
这样的话,相当于甜品店里的东西都是从百货大楼里拿出来的,只要雇三个人卖卖东西收收钱就可以了。
甜品店里大致忙结束,两姐妹便回烧烤店里去了,陈希一家已经在后厨开始忙今天大家的晚餐——大肉包。
只不过她看陈希捏的和其他人的不一样,是几个迷你版的小包子,以为她在捏给几个小豆丁吃,结果陈希笑着解释道:
“有些食客提意见能不能捏一些小一点的包子,给小孩子拿着吃。我就想着试试,看这包子能做多小。”
林雨棠笑着点点头,店里员工都有这种上进心,生意何愁不好?
只不过这小包子瞅着也着实费劲了些,有些东西真是越小越不好做。
“对了,可以不用包成包子,直接做成夹心小馒头吧,小小的一个,做起来还快。”
林雨棠提议道,见厨房里还有今天多下来的红薯泥,便想着来做一些红薯夹心小馒头试试。
把陈希他们揉好的面取出一部分搓成长条,用擀面杖压扁,把红薯泥盛进裱花袋里再挤到擀好的面皮上,再把面皮捏紧搓一搓,直接用刀切成了一小块一小块的。
这操作直接惊呆了陈希!
还有这么简单粗暴的包包子方法呢?
但是仔细看看,这样包的每个里面也都还是有馅料的,还足够小,还足够简单。
“厉害厉害!”
陈希对林雨棠佩服的五体投地。
红薯夹心小馒头和其他包子一起发酵了一会,便放到蒸笼上蒸了,八分钟左右小馒头便先好了,大家都还没见过这么迷你的小馒头,都是觉得稀奇得紧。
一口一颗塞进嘴里,香甜柔软好吃极了。
“小棠,这种做法可以加肉馅不?”
陈希一连尝了好几口小馒头,爱的不行,不过想想这个造型是不是不太好卷肉馅?看着会漏的样子?
“肉馅的话,可以做成花卷的样子,那样也很快,明天晚上我来做给你们看看。这种小馒头,里头的夹心还可以换成豆沙、南瓜泥、枣泥。”
林雨棠提议着,就想到了小时候,那走街串巷的卖馒头的老爷爷,自行车后头装着一个保温箱,里头放着很多热腾腾的馒头,再用大厚棉被盖着。
那时候林雨棠最爱吃豆沙馅的夹心小馒头,两块钱一小袋子,就是没多少夹心,但是吃得就很幸福。
陈希一家拿小本本记下,明早就做豆沙夹心小馒头!