紧接着拿起几个圆润饱满的咸鸭蛋，轻轻敲破蛋壳，将蛋清慢慢倒出，只留下那橙红透亮的咸蛋黄。接着把咸蛋黄放入白酒中浸泡片刻，白酒的香醇迅速渗透进蛋黄里，不仅去腥，还增添了一份别样的风味。浸泡完成后，再将蛋黄放入烤箱稍微烘烤一下，使其表面微微出油，变得更加紧实。

此时的咸蛋黄，散发出浓郁的咸香气息，光是闻着就让人垂涎欲滴。包进粽子里，煮熟后的咸蛋黄粽，一口咬下去，首先感受到的是糯米的软糯，紧接着，咸蛋黄那醇厚的咸香在口腔中爆开，沙沙的口感与糯米相互映衬，咸淡适中，回味无穷。

程云桃手法娴熟地拿起一块肥瘦相间的五花肉，将其切成大小均匀的方块。每一块肉都纹理清晰，红白相间，看着就十分诱人。接着，把切好的肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜蒜末、盐、糖等调料，用手反复抓匀，确保每一块肉都充分吸收调料的味道。

腌制过程中，肉的颜色逐渐变得红亮，散发着浓郁的酱香。程云桃时不时翻动一下肉块，让它们腌制得更加入味。当热气腾腾的鲜肉粽出锅，咬上一口，鲜嫩多汁的肉块裹挟着软糯的糯米，肉香四溢，咸甜的味道恰到好处，每一口都充满了满足感。

碱水粽的口味独特，没有过多的馅料修饰，全靠糯米本身的清香与碱水带来的特殊风味。煮熟后的碱水粽，口感紧实有嚼劲，吃的时候蘸上一点白糖，糯米的清香与白糖的清甜相互交融，简单却充满了幸福的味道。

程云桃将包好的粽子挨个放入蒸笼，添足了水，盖上锅盖，不一会儿，厨房里便蒸气氤氲，弥漫着粽子的清香。她时不时地查看火势，确保火候恰到好处，让每一个粽子都能受热均匀，熟透入味。

等待的时间总是漫长而又充满期待，程月梨和程璟竹在院子里玩耍的间隙，总会跑回厨房，眼巴巴地瞅着蒸笼，不停地问：“姐姐，粽子什么时候好呀？”程云桃总是笑着安抚他们：“快了快了，再耐心等等，心急可吃不了热粽子哦。”

待厨房里飘出了浓郁的化不开的粽香，宣告着粽子已然熟透，程云桃才熄了火，小心翼翼地揭开锅盖。

瞬间，热气裹挟着香气扑面而来，满屋子都是那令人陶醉的味道。她用筷子轻轻夹出一个粽子，放在盘子里，解开缠在上面的细绳，粽叶缓缓展开，露出里面饱满紧实的糯米和诱人馅料。红豆沙粽色泽温润，咸蛋黄粽油润金黄，鲜肉粽鲜香四溢，碱水粽则透着质朴的米香。

程云桃先拿起一个红豆沙粽，将粽子分成小块，递给奶奶，笑着说：“奶奶，您尝尝这个红豆沙粽，软糯香甜，您肯定爱吃。”周秀芳接过，放入口中慢慢咀嚼，脸上的皱纹都舒展开来，不住地点头：“嗯，好吃，云桃的手艺真是越来越好了。”

程月梨注意到了角落里的碱水粽，好奇地问：“姐姐，这个粽子是什么馅的呀？”程云桃笑着解释：“这是碱水粽，虽然没有馅料，但是吃起来有一股特别的清香，你尝尝。”

程月梨伸手拿起一个碱水粽，蘸了点白糖，咬了一口，米香混合着白糖的清甜在口中散开，她眼睛一亮：“哇，这个也好吃！”