她准备先试试腐竹的市场，可以的话，还有别的都可以慢慢试验后再面世。

李丰收明白妹妹的意思：“行，我们先试试。”

说做就做，本来就准备明天正式开门营业，家里已经有泡好的黄豆了，兄妹俩就帮趁着开始干了。

没一会老爷子就走了过来：“你们俩这是干什么？这会磨什么豆子？”

“祖父，我们想试着做那个豆皮，就是煮豆浆时加卤水前凝固的那张皮。”李丰收跟爷爷说了一声。

李大富做了一辈子的豆腐了，他们都是按照父辈的教导循规蹈矩，从没想过创新，但是儿孙能有这种想法并付之行动，他还是乐见其成的。

“行，有想法是好事，你们做吧，我给你们烧火。”

没一会，李云柔也放下了手里的绣活来帮忙了。

黄氏那个娘，别的不说，一手女红很是不错，云溪跟着她不说学的多好，至少裁剪做衣服还是可以的，云柔在这方面完全遗传了她，绣花技艺可以说青出于蓝。

一家老的老，小的小，除了还在认真读书的丰年，都在豆腐坊里干活，说说笑笑的，那些悲伤似乎也被遗忘了。

很快，豆子磨好了，磨好的豆子加水经过细纱布的过滤，在大铁锅里煮，看着弄出来的豆渣，李云溪想养猪的想法又出来了，不过很快就被她自己放弃了。

在城里养猪，味道太大，猪粪都没办法清理。

“祖父，改天逮几只鸡在东北角圈起来喂吧，这豆腐渣总是送人也怪可惜的，城里不能喂猪，咱们喂几只鸡吧？”

李大富笑着摇摇头：“云溪啊，豆腐渣不能喂鸡，以前你爹也想这样来着，买的几只鸡都喂死了。”

“我知道，祖父，豆腐渣不能直接就喂家禽，人吃多了豆子做的东西，都会胀气，何况家禽呢，豆腐渣得发酵一下，混合别的一起喂鸡，能养不少的东西呢。”

李云溪自然知道豆腐渣不能随便就喂猪喂鸡。

“你想试就试试吧，少买几只，别都死了又心疼。”几只鸡崽子又不费多少钱，李大富不想扫孩子的兴，就随她去了。

李云溪知道爷祖父这是不信自己能用豆渣喂活鸡崽子，让自己买，纯属哄小孩呢。

等豆浆煮开后火小一点，表面就开始逐渐的凝固了一层油黄色皮子，李丰收皮糙肉厚的，直接用手就揭了起来。

李云溪赶紧把篦子拿了过来：“快放上面，那么烫能用手吗？”

李丰收嘿嘿一笑，知道妹妹是担心自己：“没事，哥皮厚，不怕烫。”

几人都盯着锅里看，又等了半盏茶的时间（六七分钟），几人又看到了豆皮的形成，李云溪拿了两根筷子，把豆皮挑了起来。

几人都没有说话，但是脸上都带着笑，等锅里的豆浆不能揭起豆皮的时候 ，她们才都松了口气。

李大富看着篦子上的豆皮道：“这是五斤的豆子，分了几锅煮，一共才出了这么多的腐竹，这腐竹要是卖，可不好定价啊。”