【楼上的，你也会科技和狠活？不会是做卤鸭货的吧？】

【虽然辣椒精是受认可的食品添加剂，但我还是想说那玩意一点都不好吃啊！根本就没有辣的灵魂，纯纯工业味道】

...

接着他将小米辣切碎，然后准备好适量豆豉，生姜，蒜，都切末。

“其实对于不怎么能吃辣的人来说，购买的剁椒鱼头酱直接使用就行，我这个是正好有条件，就炒一下，会比直接买的更好吃一点”

“但其实剁椒鱼头味道的好坏，还是更多的看鱼头本身，所以我们在清洗时要将鱼内部的黑膜全部去除，并且去除「鳃弓」”

“接着就是开均匀的刀口，然后在做之前先用葱姜，盐，料酒，先揉匀后放15分钟腌制去腥”

放下鱼头的陆源转身回去炒剁椒，却猛的发现锅拿去蒸饭了，便拿出之前的平底锅，因为上一次用时给这個平底锅做过一个铁架，所以这次直接拿着用就行。

“有了铁架以后，这个锅有时候炒点小料也不错，等以后有机会，做个水煎包或者煎饺也挺好”

【他还是忘不了茜茜啊！陆茜党冲锋】

【楼上的我建议你阅读全文，哪个字提了林茜了？】

【哈哈，当然忘不掉了，那200多的牛肉粒还在衣柜上摆着呢...不行，我绷不住了】

【可别来了，李诗音挺好的，你要回归你让吴桃来】

...

陆源也不知道自己说个平底锅，怎么就又扯到林茜身上去了，只能感叹网友的思维跳跃。

“新买的猪油下锅，等到融化，下入生姜蒜末炒香，小米辣豆豉翻炒后加入剁椒，翻炒几下，然后加蚝油提鲜，最后放上一点点糖，一点胡椒粉”

他一边说一边迅速操作，很快锅里辣酱完成，他找了个碗将之盛了出来。