【楼上的靓仔！你这要是到广洲来了你得被老板喷咯】

【广洲的粥是煲粥，那边不吃稀饭的】

【水泡饭我知道，我特别喜欢热饭泡凉白开，嘎嘎好吃】

【楼上的，你这样容易伤胃哦】

...

“哈哈，其实都是常见的食物，我就一提，大家不用这样的”

陆源摇了摇头。

“稀饭呢，其实是水多米少，粥则是米多水少”

“这样两者的口感会有很大差异，大部分稀饭是用来做早餐的，基本什么都不放，当然有些地方是直接放糖吃的”

“粥呢，大家见到的比较多的应该是「南瓜粥」「皮蛋瘦肉粥」或者是「海鲜粥」，基本不会出现店里卖白粥的情况”

“水泡饭伤胃这个情况引人而异，但我个人是比较喜欢吃水泡饭的，这个还有个变种是「汤泡饭」，这个我相信大家很多人小时候都吃过”

“茶泡饭大家见的多的估计是「日式」的，但其实这个吃法出自华夏以北，著名的《茶经》中就有记载”

“所以以后不要误会了，茶泡饭是纯正的华夏底子”

聊着，锅里稀饭已经开始沸腾，一看时间，泡菜那边也快好了。

陆源将稀饭盛出来，接着开始继续处理「跳水泡菜」

经过20分的腌制，陆源盆里的泡菜下多出了不少水分，接着他拿出小米辣，大蒜，葱，都切完处理后，加入姜片与一点香菜。

接着他掏出自己的调料柜，开始放入桂皮，八角，青花椒，沙姜，适量食用盐和冰糖，接着加入部分老陈醋，一点白醋，鸡精味精适量。

“一般来说，当地用红醋的偏多，我这还是老样子，陈醋代替”

“这个跳水泡菜的配方并不唯一，基本每家都不同，如果你在吃到别人店里的小菜时，发现口味特别好，大概率是他们调配的比例正好适合你”