自从茉茉让信儿的妹妹也跟着小厨房里吃饭后，眼见这个小姑娘脸蛋圆润了起来。

信儿对茉茉更是言听计从起来，不但对清溪山庄的事情十分上心，大大小小事情一样不漏的按时汇报。

更是对春天来临做好了充分的准备。

从小就在农户里长大的信儿对自己管理山庄的花木十分有信心。

尤其是现在看到茉茉除了身份上面还是个丫鬟，其实参与到贾府大大小小的事情里面。

赢得了老太太和太太，甚至老爷的赞赏让这些下人们都有目共睹。

信儿觉得跟着茉茉很有奔头，将来茉茉要是能够出人头地，自己至少是个她的大总管。

不光是信儿一个人这样想，现在府里羡慕信儿的小厮和丫鬟们不在少数。

丫鬟们就不用说了，晴雯就是一个绝顶成功的例子，甚至跟着晴雯那批小丫鬟们现在都有人当小姐一样的伺候，识文断字画画学诗将来不知道是怎么样的锦绣前程呢。

其实让晴雯绣房成功的屹立在贾府，原本也是茉茉的主意。

这些下人大多都没读过什么书，如果看到了有活生生的例子摆在自己眼前，

那就对自己的未来规划有了更深层的追求，只会把手头的事情越做越好，

也只会把主人说的话更放在心上，更加精进自己的技能多为自己争取更多的资源。

虽然这个主意只有探春和茉茉两人知道，

但老太太看在眼中，明白在心中，否则她不会放手让探春管家的。

之前老太太为了查夜的婆子们吃酒赌钱跳墙，恐怕引来盗贼而坐立不安。

现在完全没有了这样的顾虑，当探春在老太太面前举荐茉茉的时候，

老太太其实并没有感到过多的吃惊，因为贾府蒸蒸日上都离不开茉茉辅佐在探春的左右。

自从黛玉的事情出现后，珞儿和来兴的配合越来越贴切，

来兴是个绝顶聪明的小厮，他当然知道珞儿当时送信来的时候和以往的不同。

也当然注意到了后门上有人正在偷偷观察他们的一举一动，越是要敌人相信越是要和以往一样。

所以两人配合十分默契，成功的骗过了洪奉的两个手下。

当得知黛玉已成功的躲过了这次谋划后，来兴也是十分的高兴。

赏赐倒是其次，这次自己以前不但成为了探春最信任的送信人，更是成了黛玉姑娘的信得过的联络人。

将来还有大好的前程等着自己呢。

贾府现在小厮中除了来兴就是信儿，让大家感到自己的机会还需要争取。

于是干活更加卖力了..............

怡红院的小厨房里，这时候，茉茉正在教给一个新来的厨房做一些特色面食。

按照现代菜谱上面的烹饪，原来那些只能作为边角料的鸡胗鹅肠鸭脚，也可以烹饪出来十分美味且有营养的汤面来。

因为怡红院和梨香园里的小丫头多，都是七八岁正是长身体的时候，有时候厨房为了赶制主子们的饭菜，

来不及收拾这些东西，倒掉了有些可惜。

现在好在是冬天吗，外头冷的能放的住东西，茉茉赶紧教给那个厨房做好这些汤头，将来熟练了在做主人饭菜的时候，捎带着就做出来。

这样也能给那些小丫头们加餐。

信儿的小妹妹正是跟在茉茉身后帮忙，那些鸭肠鹅肠清洗的十分干净，茉茉从灶上取来热水，小丫头又清洗了两遍后，瞪大眼睛看如何做成好吃的面食。

茉茉知道下水做得好吃首先腥膻味儿要去掉，另外要选好配料才好吃，

所以告诉小姑娘和厨娘第一步一定要把这些下水洗得干干净净。

肠头小肠猪肝心肺煮成奶白浓汤，下好面条后，还可以配上成酸辣的鸡杂，再扔些青菜下去。

尽管没大鱼大肉，一人就一碗面就着一碟小咸菜但足够吃的浑身暖和和的。

这个厨娘知道今晚宝玉的饭菜从老太太那边运过来，今晚只要再烧几个素菜就够吃了。

加上这些零零杂碎的东西，平常也不知道怎么弄才好吃。

既然茉茉姑娘亲自来教会自己，她也乐意学。

倘若平常有人就去了巷子深处的小面馆，就说用这样的食材做出来的味道真心好吃。

外头人家还要花钱买，厨娘自然愿意学这门手艺了。

果然按照茉茉的配方比例，先是猛火炒制后再加水炖煮。

香味立刻就飘了出来吗，味道十分的甜美。

那厨房一看汤头竟然真的如茉茉所说十分的浓郁奶白，这在冬天里来上一碗，别提多舒服了。

又见茉茉十分的和亲，教会自己这门手艺不说，还给自己银两说是辛苦了。

自然心里对茉茉充满了好感。

等做好后，她先给茉茉盛了一大碗，

厨娘笑着道：“从前我以为青菜做的面条就很好吃了，

没想到这样煮出来面食更好吃。

我还没见过这么做的呢，真是既有特色，面汤又香醇。”

茉茉把这碗面递给信儿的妹妹。

厨房这碗面足足三两的面，宽宽的面条鲜浓的面汤，也是好喝得不得了。

信儿的妹妹捧着大碗坐在厨房的小桌边，一双筷子吃得极其尽兴。

茉茉这才接过小一些的碗来。

看着信儿的妹妹十分香甜的吃着面，

茉茉看着面前的粗瓷大碗，告诉厨娘苏州那边多阳春面，比这边的面细的多，

而且浇头各种各样种类繁多。

厨娘也盛出来几碗让小厨房里的其他厨房都尝尝，

此刻大家便在这样的环境中吃面，虽不及酒楼雅致，可更热闹，有说有笑，有人甚至说可以去外头开个小面馆。

还有人说这些下手本来就是要扔掉的，不如做成这样的面来卖岂不是更好，

一时间说的大家都兴高采烈起来，茉茉那碗面很快吃完，看这大家如此热闹，心里想难怪总有人说人多吃得香。

茉茉告诉她们主要是天冷后，想解决下大家吃宵夜的问题。

现在有了这样的面，目前还要更进和熟练，所以暂时先把开面馆的想法往后面放一放。

让大家吃好喝好才是。

小厨房里的人一听都笑着说那是自然的，以后要还要姑娘多多出一些这样的主意。

让这些下人们不花钱又能吃的好，才是对她们真的好。

信儿的妹妹一碗面吃完后，直说刚刚放的油辣子好吃。

厨房做的时候往面里放了几勺，小姑娘吃到一半，鼻尖就出了好多汗。

茉茉正准备给小姑娘鼻尖擦汗的时候，突然听到门外有人喊说：“今晚，袭人姐姐说要加菜。”

话音刚落，有个小丫头打了帘子进来，见到里面的气氛一愣。

便说道：“刚刚后门送来不少箱子，袭人姐姐带着我们收拾了半天。

刚吩咐了说今晚给加几个菜。就按照袭人姐姐口味吧。”