苞谷花,就是爆米花,现在很多小孩估计没见过实物,但大多都在网上看到过。
用压力锅炒出来,压力锅刚买是银色,多次烧过后变成漆黑,锅大概是椭圆形,不好形容,一边有压力表,用来看火候。
炒制的时候锅架在一个架子上横放,压力表这边有环形把手,方便旋转锅身,另一边锅口有卡口,卡口上有螺纹箍,箍上有圆形洞孔,卡口卡上后还需要插入钢管旋转卡紧。
苞谷或者糯米合糖精入锅,火候到了把锅取下来放在一个袋子口,一脚踩着锅口,一手拿着钢管插在卡口支出的部分,用力这么一掰!
轰!烟雾弥漫,爆米花全冲进了袋子,热乎的时候最好吃,脆脆的,甜甜的。
但吃多了容易咳嗽,爆米花壳容易卡在嗓子上。
“你说小王哦,还在,那我装点玉米和酒米,我们一起去。”陈父闻言马上开始准备。
之前说过,陈家老房子是倒凹字形,房子正对的是一片果园,背对堂屋出了院坝,在果园里往右走,进入一片竹林。
竹林不是毛竹,村里叫硬头黄,叶子很宽大,竹身会长很多灰黑色虫子,密密麻麻看着恶心。
竹林左侧山崖边上就是陈父上辈子的坟墓所在地,那会儿修的不算简陋,但也算得上很简单了。
穿过竹林,跨过一条一米多宽的乡村小路,就来到一个草地平台,零星几棵美国松立在平台上。
现在冬天,这个平台看着不起眼,但到了雨季,常常下雨过后,一夜之间长出密密麻麻的南瓜菌,这是村里的叫法,不知准不准确,因为菌子颜色和南瓜一个色。
很安全,陈林他们从小捡到大,吃了从没看见过小人,只是**长大后就再也没长过了,也不知为什么。
过了平台,再过一条二十来米的田埂,就看到一个大堰塘,属于村产,无主的,也没谁来承包。
水质很好,很清澈,水也很深,堰塘中间是蓝绿色,不是污水的原因,和九寨那边差不多。