张运国一脸好奇地问道：“三牛，这炒菜到底是个啥玩意儿？我咋从来没听说过呢？”

张三牛微微一笑，回道：

“爹，这炒菜啊，可是个新鲜东西。你想啊，咱们平时吃的都是些什么？炖肉、煮汤，对吧？

那炒菜呢，就是把肉或者菜切成一小块一小块的，然后放到锅里，用油去快速地翻炒，这样炒出来的菜，不仅味道更香，而且营养也更容易吸收。”

李敏在一旁也忍不住插嘴道：“三牛，你说的这个炒菜，真的有那么好吃吗？”

张三牛自信满满地说道：“娘，你放心。我保证，只要你尝过一次我炒的菜，你就一定会爱上的。”

李敏追问道：“既然炒菜这么好吃，那我怎么就没有听说过呢？你这不是吹牛吗？”

张三牛顿了顿，继续说道：“炒菜之所以传入平常百姓家，我思来想去，觉得问题出在油上。现如今，榨油技术不够先进，植物油比动物油还要贵上许多。”

听到此处，李敏忍不住问道：“植物油不就应该比动物油贵吗？”

张三牛摇了摇头，说道：“娘，咱们的香油坊，你也不是没去过。那成本，算下来，植物油绝对比动物油要便宜。”

李敏闻言，微微一愣，随即陷入了沉思，她嘴里轻声嘀咕着：

“芝麻油的成本确实要比动物油低不少。”

张三牛继续说道：“娘，你就等着瞧吧，过几天，我整几道炒菜给你们尝尝，到时候你们吃了，就知道好不好吃了。”

李敏好奇地看着张三牛，她发现这个儿子变得越来越不一样了，不仅懂得多，而且说话也头头是道。

她忍不住问道：“三牛，你明明年纪还这么小，咋就知道这么多东西呢？若不是你是我亲生的，娘真怀疑你是妖怪变得。”

张三牛愣了一下，没想到李敏会这么说。他随即笑着说道：“娘，我要是妖怪，那你是什么？妖怪他娘吗？”

李敏被张三牛的话逗得哭笑不得，她作势欲打：“去你的，没大没小，连娘都敢调侃。”张三牛笑着躲闪，一家人其乐融融。

油灯下，张运国也在一旁笑着看着母子俩打闹，他心中不禁感慨万千，这个家变得越来越有生气了。

张运国不由得对张三牛更加看重和期待了，他开口道：

“三牛啊，你既然有这么多想法和见识，那咱们酒楼的生意就交给你来打理吧，我相信你一定能够把酒楼经营得有声有色的。”

张三牛听到张运国要将酒楼交给他打理，脸上露出为难的神色。他连忙摆了摆手，说道：“爹，这可使不得。”

张运国疑惑地问道：“三牛，你为何不愿意打理酒楼？这可是咱们家的产业。”

张三牛解释道：“爹，不是我不愿意打理酒楼，实在是造纸厂的事情还没有着落。我要尽快将造纸厂建立起来，这段时间，我恐怕没有时间和精力去打理酒楼。”

张运国说道：“既然如此，酒楼就交给你娘和我来打理吧。”

李敏也说道：“三牛，你就放心去忙你的事情吧。酒楼有我和你爹在，不会出问题的。”

张三牛点了点头，说道：“那就辛苦爹娘了。”