南里郡的情况先不提，这边赵俊安排好新兵支援的事后就开始对火器的研制作起了安排。

刚吃过午饭，吃的是红烧肉！

经过几年的养殖，云州郡也多出了一些养殖动物，猪就是其中之一。

只可惜，都是黑猪。

赵俊让飞云商行去找都没有找到前世记忆中的那种大白猪，无奈只能将就一下黑猪算了。

以前在京城，猪肉都是上不得台面的，除了寻常百姓家，没有那家权贵会把猪肉端上餐桌，在大宋的上层人士看来，猪这种东西一般养殖在茅厕旁边，是肮脏的！

对此，赵俊深深地鄙视之，你们怎么不想想地里的粮食施的肥也都是人或者动物的粪便发酵的啊！

粮食你们就吃，肉就嫌弃，简直就是矫情！

但身为皇子，自然是没有人敢把猪肉这种东西端上他的餐桌，他也不能让别人知道他在吃这种东西。

不然即便他不在乎，流言蜚语多了也烦人，没有谁会想要整天听人编排自己，特别是之前自己还处于蛰伏状态的时候，更是不会做一下引人注目的事情出来引起他人的注视。

对于这一点，赵俊深深的鄙视前世那些所谓苟道的，你tm都说了要苟了，为什么还要做那么多引人注意的事情，把自己的与众不同展现出来，这样不会越来越多麻烦才怪，苟你就不能好好的苟，老老实实当个从众的小透明吗？

古话都说了大隐隐于市，融入人群才是最好的苟之道，特立独行只会让你更加的显眼。

来到云州郡后，赵俊就开始命人养起了猪，并给所有猪崽崽都做了阉割处理。

哦，对了这个给猪阉割的太监还是王怀恩推荐的，据说以前在宫力的净事房工作，还是一把好手，只不过年纪大了以后逐渐被一些新进的小太监排挤，年纪也差不多到了，马上就要被赶出宫了。

赵俊听后当即眼前就是一亮，这是个人才啊，出京的时候果断把这位“人才”给带上了。

来到云州郡后这位人才也不负所望，阉割起黑猪来又快又准，仅仅实验了两头就准确的找到了行之有效的阉割方法，不愧是专业的！

待一批黑猪出栏后，云王府当即便飘起了杀猪菜的香气，很快云州郡中飞云商行旗下的酒楼就开始供应起这些由猪肉做成的白，并得到了好评。

生意好了，自然需要大批量供应，对于这点，赵俊并没有完全让飞云商行自己养殖，反而让这些酒楼的掌柜找百姓们商议供货协议，由百姓们养殖他们负责收购就行，收购的价格非常丰厚，云州郡的百姓很多就这样干起了黑猪供应商的角色。

很快，黑猪养殖业就在云州郡大行其道起来，伴随着飞云商行的宣传，关内的一些飞云商行的酒楼也开始售卖起相应的菜品。

只是原材料都是从云州郡入关的。

这世界上也是有聪明人的，看你赚钱了自然也就想要跟风，只是他们按照偷学的方法做出来的才却腥臊的很，那股子猪肉的味道简直令人作呕，更别说吃了。

而飞云大酒楼旗下的猪肉菜却完全相反，香味浓郁让人口水直流。

这一切自然是因为阉割技术了，这也成了云州郡的独家配方。

需求的上涨带动了养殖业的发展，养殖业的发展代表了相关经济民生的利好，而随之而来的便是在养殖业中掌握关键技术的那一小撮人发了大财。

原本只是个即将被赶出宫的老太监的张让，现在可了不得了，凭借着一手精湛的阉割技术，赫然被捧为了云州阉猪业的祖师爷！

开始两年他还会亲自上门阉猪，现在人家直接开宗立派了，教导出了无数徒弟，从他这里学手艺的徒弟不但要交学费，每年还得拿出一部分来供养他这个师傅。