你好我好大家好,系统宝宝还等着我开店呢,来这边一年多了,除了买田买地买山庄,什么也不会,回去要多看点书补补脑子。
叶小宅没有机会多愁善感太久,因为午膳到了!
叶小宅的份例加上四爷的份例,满满当当摆了一桌。
大厨房给四爷准备的是清炖狮子头,竹荪虾仁,鱼丸三鲜汤,扣三丝,蜜汁酒香肉,鲍汁白菜。
咦?怎么都是清鲜平和的菜,难道爷平时不吃辣,那天只是饿着了。叶小宅心里有点疑惑。
小厨房做的是她自己交代的麻婆豆腐,水煮肉片,油爆虾,凉拌酸辣白菜。一看就食欲大开。
她最爱清炖狮子头和虾,糖糖在后面就一个劲的给她夹,也不好使眼色,算了,吃爽再说。
四爷却对她点的三道热菜明显偏爱。于是,叶小宅再一次真相了,四爷真的是爱吃辣啊,但是大厨房不知道诶。
皇室所钟爱的,尊为正统的菜肴是以淮扬菜为首的江南菜,比如鲁菜,杭帮菜等,特点清鲜平和,细腻精致,格调高雅,但凡宫廷宴会上的都是这样的菜。
不然,若各种庄重的宴会上的是川菜,湘菜,又麻又辣,大家满头大汗,辣的呼呲呼呲,再庄重的场合也显得粗鲁无礼,太有损形象了。
江南菜主打细腻精致,可奢华可典雅,可雍容可华贵。又不会弥漫刺激性味道。特别适合宴会这种需要高格调的场所。
而皇子贝勒们府上自然是遵从皇室正统,府中大厨也是向御厨靠拢,擅长的和习惯做的也是这些菜。
当今推崇中庸平和,便也不难理解,淮扬菜等江南口味刚好应景。
可虽然鲜美精致,但清淡的吃多了也会腻。更别说四爷可能原本就喜辣。
但是这人吧,估计不愿意特地吩咐厨房做什么菜,或者说不愿意宣传的人人皆知。
厨房里一如既往的做江南菜,他便一如既往的吃。后院的也跟着这样吃,从来没有人会想请四爷尝个辣的。
也不知道是上次小混沌的辣椒酱刺激到了四爷,还是他心底本就蠢蠢欲动。如今吃鲜辣口味的菜倒是吃了个尽兴。