就连谢父也是一脸迷茫。

谢卿言无奈叹了口气，通俗易懂解释：“饥饿营销，故意造成缺货的假相，简单的说就是不喂饱你，让你一直处于饥饿状态，对产品如饥似渴的一种营销套路。”

“如果我们来者不拒，人人都能吃上开水白菜，那么它就不稀奇了，可若是咱们规定每日只卖出二十道开水白菜，自己吃不上，可见到别人却吃得津津有味，会不会每天都想来吃。”

就像是豆腐宴，成本不高，那么价格不算高，或许不适合进行饥饿营销，适合免费营销。

而开水白菜，成本太高了，一桶高汤就需要熬制四个时辰，那就无法做到每个人都能吃到。

尤其是富贵人家，若是能吃上一道开水白菜，就会以此为荣，和他人进行攀比。

“可规定人数，会不会得罪一些人。”

林奕承担忧若是一天的份额售光，那若是像县令、大富商又该如何。

“规定就是规定，当然不能改。”

该了，若是人人都行使权、钱特权，那这个规定就毫无意义。

“所以，每天的开水白菜都要提前预定。”

管你是谁，没有提前预定，就吃不上。

“当然啦，为了显示开水白菜是身份的象征，我们还可以实行会员制。”

会员制又是何物。

林奕承一下子吸收太多市场营销，脑壳隐隐作痛。

一旁默默旁听的孙掌柜和谢父也是一头雾水。

会员可以分为以下几类，普通会员、标准会员、青铜会员、白银会员、黄金会员和至尊会员。

规定给酒楼存五百两，就可以获得普通会员，以此类推，只要存够规定的钱，就可以获得相应的会员，等级高的会员有优先权。

谢卿言耐着性子继续道：“会员的优先权就体现在定雅间，预购开水白菜上，若是当天预购份额满了，等级低的会员的预感将顺位到第二天。”

这一特权，需要在签订会员协议时，明确注明，就是到时候出现不服情况，也有依据可以辩解。

当然也需要对等级低会员进行安抚，一道普通的小份额的开水白菜。

“你不是说明日就只做那么多的开水白菜吗？如何能赠送小份额的？”

林奕承更懵了。

“高汤当然是第一锅最好，但食材还在呀，再给弄得差点滋味的第二锅高汤，至于白菜，也不用花费精力做成莲花状，就普通白菜是什么样就是什么样。”

这样，那些地位高的人自然会争先恐后当等级高的会员，那钱都存在酒楼了，不来吃回本，不就亏了！

可谁又愿意做个吃亏的人呢！

“这样不仅可以吸引普通百姓，还可以将富贵人家吸引过来，只是能从福满楼手里抢回一半的客人。”

至于另外一半客人，日后等各种良种面世，还不乖乖来当他们的顾客。

哈哈哈哈哈哈哈。

【系统007：宿主，你有这样的商业头脑，当初怎么去农书院了的？】

谢卿言：“但商人心要狠，商场上大多时候都是你赢我输，心一软着满盘皆输，善良的人心里可不好受。”

【系统007：那里宿主你现在很难过吗？】

谢卿言：“难受只是一瞬间，我的任务就是要成为女首富，用我的财富从你手里兑换良种，短时间做个恶人，是为了更好实现广大人民美好生活。”