不过巩庚午没有过来，倒是推荐了一位50来岁的小老头过来。

说这是他的二师兄，名字叫冉兴有。

李石真拉着王主任和区领导，试了一下味道，最终决定了先来来两个口味的。

一个是微辣的，一个五香的。

原料当然是猪肉了。

一个非常巨大的锅，直接煮了20分钟。

没有血丝了为止。

然后就是罐装。

捞出来肉，切小块，一罐加上罐子500克，也就是一斤，罐子差不多50克。

有一排称。这里站着街道推荐过来的10位小姑娘。

李石真的理由就是小姑娘好欺负，听话，不会偷吃。

王主任听到这个理由的时候脑门黑线往外冒。

一台专门加工罐子的小机器，开动起来，一大卷的马口铁，进入送料口，咣咣咣的就开始了自己生产。

一个生产罐体，一个生产后盖。

装料后，加汤汁。

过加热口，这里加热原因是没有真空机，只能高温包装了。

过了包装就是封口。

然后是清洗罐子上溅射出来的油污。

出来就是码放到高温杀毒的进料推车上。

猪肉罐头117度高温下60分钟。

冷却好以后，拿出来进行包装，就可以售卖了。

至于具体保质期。

凭借李石真的经验，1年绝对没有问题。

不过前提就是要卫生方面一定要做好。

小办公室内，一群领导，每人面前一个打开的罐头。

李石真也不管那么多。

这刚拿出来的，还有点微热。

吃了一块，味道好的很。

不老不柴，不但肉嫩，还美味。

有几个领导表示，一个人就着罐头吃下三碗米饭。

接下来就是利益交割了。

这里也没有李石真什么事情，最多也就是个生产主任之类的，厂长其他的职务，根本就不可能是李石真的。

就好比上次那个分拣站一样。

那些东西坏了最多回收而已。

可是肉坏了，李石真是真心疼。

所以，废品佬也是有情怀的。

1965年7月1日，新挂牌的福兴人民食品厂正式生产，主要生产各种罐头。

李石真已经想好了，再造个水果罐头线。

不过首先要做的就是先把肉罐头这一关过了。

由于李石真不能经常在这里，需要维修门市和罐头厂两头跑。

直接给了个副厂长的头衔。

这比李石真想的那个什么劳什子生产主任强了点。

现在保守估计，一班8小时，可以用掉斤的肉。

开两班，差不多2万斤还是有的。

但是三班倒就没有必要了。

这几乎就是罐头厂库存的极限。

再多就会面临一边送料一边生产的事情。

所有的事情都是需要慢慢的摸索。

还都不是很熟悉，需要慢慢熟悉一些时间。

现在刚7月，7月下半个月到9月上半个月才是最热的时间。

半个月的时间，足够大家琢磨了。

到时候是开两班，还是几班，试生产而定。

由于第一天生产了数千个罐头。

李石真做主，每位工人两个罐头。

让家人都尝尝，这是咱们自己做的罐头。

而且还用三轮给街道拉了一车过去。

至于王主任送给谁，那就是她的事情了。

“嗯……好吃，不咸不淡，味道适中。” 这是林凤翠第一口给的评价。

“好吃就行，以后，咱们家不缺罐头吃了。”

“嗯，我男人就是棒，这都会。”

“那是，谁让咱活的时间长呢。”

林凤翠白了李石真一个好看的小白眼，然后抱着罐头喜滋滋的吃着。

两个儿子加上大丫，吃的也很高兴。

大丫还表示带学校当午餐呢。

被李石真直接拒绝了。

开玩笑，在家可以随便吃，那去学校吃？嫌肉太好吃了吗？