这边一盆的萝卜过完水,刚下锅炒,那边林师傅两道菜就出来了,虽然拿碗盖上保温,可香气直往人鼻子里扑。
李婆子撇撇嘴,一回头看见自己儿媳妇在咽口水,气的手里的大勺就要砸到赵媳妇身上,顾及林师傅还在一旁,没有骂出来,眼睛瞪得铜铃那么大,赵媳妇吓得缩了缩脖子。
婆媳俩时常闹上几出,旁人早习惯了。六儿坐在灶旁一人看着两个火,闻到萧湘炖的肉,觉得不输林师傅那两道菜,问:“萧姐姐,你的肉炖的怎么样了?”
萧湘一边切干辣椒,一边道:“还得一会儿呢,小火炖着吧,越炖越香。”
这个时代和萧湘学过的很不一样,开国皇帝姓李,自称是李唐后人,也是李自成本家侄子,李自成起义失败后,他收拢了李自成的人马,在燕京一边抵抗女真,一边收拾南边的朱家残党,而后建立了俞朝。萧湘觉得这些事情和她没什么干系,但是好处在于辣椒已经引进并培育了几十年了,从观赏植物走上了餐桌,虽然还有些贵。
萧湘切的干辣椒不算什么,林师傅那边还正在炒鲜辣椒。庄子上废了不少钱种的新鲜蔬菜,也只有卫时羡能吃得上。
李婆子炒好萝卜后,萧湘接着炒白菜。锅里热油烧开,放些干辣椒,烹出辣味后放点蒜,先放白菜帮翻炒再放白菜叶,放点酱油和醋,出锅时再点些醋放点盐。
这时林师傅做的几道菜都好了,叫两个学徒给端过去,虽然上面盖着碗,但是大家都瞧见了他做的是什么。
一道锅包肉,北疆最爱的菜,做的时候赵媳妇没少咽口水。一道地三鲜,早上庄子刚送来的新鲜蔬菜,比肉金贵多了。一道黑城地道的猪肉炖粉条,是给武副将备的,武副将是卫时羡十分看重的一位副将,正来自黑城。还有一道,是林师傅拿手的朝天锅。两道凉菜,一个醋酿花生,一个凉拌鸡丝,还有一道热汤萝卜炖羊排。
萧湘看了一眼,凉热荤素比例和她想的差不多。
孙娇看着杂米饭煮好了,叫六儿去喊各处的来取饭,然后坐到灶台前看火。萧湘炒好白菜后,李婆子磕了几个鸡蛋,豆腐切碎,放点白菜叶子,做了道稀稀的鸡蛋酸汤。萧湘的豆豉把子肉也炖好了,数量不多,各处来取菜时都交代一人两块肉。
各处都取走饭后,厨房才开始吃饭。林师傅做饭的时候自然给两个徒弟试吃,两个小子边吃边夸张地说他们师父如何如何厉害。惹得李婆子不停翻白眼。
这时厨房的人都坐在一处,林师傅留了点猪肉炖粉条和羊排汤,虽然没有锅包肉,也足够赵媳妇满意了,端着杂米饭急忙盛猪肉。李婆子骂她:“短过你吃还是短过你喝?一副饿死鬼投胎的样子,丢人现眼。”
当着林师傅的面,不好闹得厉害,孙娇拿个小勺,边盛把子肉的汤汁边道:“饭桌上不说这话,李婆婆你快尝尝萧湘做的肉,拌饭吃可真是香。”
两个学徒阴阳怪气半天,看着色泽红亮挂着酱汁的肉片,早就想尝尝,可不好意思下筷子。林师傅倒是径直夹了一块,众人一时静下来,看他的反应。萧湘觉得有些好笑,自顾自夹点白菜吃饭,听见林师傅说:“我曾学过十年鲁菜,从没见过你这么做的,你是怎么想出来的?”
萧湘端着饭碗,笑眯眯道:“也不算是我自己想的吧,豆豉酱是跟人学的,觉得挺好吃的,就放一些到把子肉里,味道还行吗?”
林师傅一时哑然,而后点点头,说:“倒是不错。”就没再说话。
当然还不错,若不好吃,也不至于萧湘到济南出差时,见到一家豆豉把子肉门口排那么长的队。
两个学徒见自己师父都吃了,也跟着夹了,吃了之后,相互对视,打着眉眼官司,孙娇偷偷扯了扯萧湘的袖子叫她看,萧湘对孙娇摇摇头,示意她别跟他们计较。孙娇自然明白,哼一声,低下头吃自己的。
“诶。”赵媳妇吃得满意,喟叹一声。惹得李婆子扭过头看她,凶巴巴道:“唉什么唉!”
赵媳妇吓得缩了缩脖子,道:“萧妹子这肉可真香,娘您要不学一学,回家做给公爹和相公吃?”
“萧丫头自己的本事,学什么学!你皮痒痒了是不是!”李婆子拿起筷子就敲赵媳妇。萧湘连忙劝道:“嫂子又没说什么,您别动气。这羊排汤好喝,嫂子快拿个碗给李婆婆盛一碗。”赵媳妇忙放下自己的碗,起身去拿。
这一顿饭又是跳脱的很,萧湘心想,不过也怪不着别人。李婆子听管家的话,想照顾萧湘,但总没口子夸的话,叫林师傅听了不舒服,林师傅又是临时请的,战事已然过去,卫时羡说不准什么时候就要回京城,到时林师傅也就离开去寻下家,自然不用应管家的脸色,两个学徒就跟着傲气,非得叫别人只说自己师父好。这就和李婆子杠上了。
说到底就是两拨人拿自己站队了。不过萧湘也不大在乎,他们再怎么着都不会犯到她身上,只是一时的小事而已。
吃完饭,碗筷自然是不用三个厨师管的。萧湘等孙娇洗好,就一起回屋里午睡一会儿,醒来后要蒸晚饭和明早吃的杂面馒头。
吃好晚饭后李婆子带着赵媳妇就回家了,林师傅也带着两个徒弟回去休息。萧湘和孙娇一起值夜。
晚上也没什么事情,卫时羡歇在宅子里,所以两人只用烧些热水备给卫时羡洗漱沐浴就行。
两人烧着锅里的水,随口闲聊着。
“过几天就是二月二了,那天刚好咱俩休息,你跟我回家去吧?我带你到庄子上玩。”孙娇道。
萧湘有些心动,还是拒绝了,说:“下次吧。我得回家给爹娘上香了。”
北疆见惯了战事,对祭拜的事情没有那么严肃,但是孙娇也顺着话点点头,道:“也是,你出来半个多月了,也得报个平安。河里捞的虾仔香的很,我给你带一些吧。”
萧湘摇摇头,说:“我还在孝中,不能吃荤腥。你再给我捎两个冻梨吧。”
虽身为厨子总少不了要碰荤腥,但是萧湘自己还是尽量不吃。
孙娇点点头,说:“好。”
这时几个小厮进来说将军要沐浴,萧湘和孙娇就帮着把热水盛进桶里,小厮提走之后,两人就没什么事情,等子时就可以回去了。