第333章 锅巴饭团(2 / 2)

海苔的做法也不难,材料也是海岛也不缺。

没有烤箱,郁瑶就用平底锅制作法代替。

郁瑶把苏梅花拿过来的海苔清洗干净,控水沥干,往锅里倒入一点点芝麻油,用小火加热,油温升起来后放入紫菜。

沥干的紫菜一放入香油里,就发出滋滋脆响,紫菜的海鲜味混合着香油味一起飘了出来。

用锅做海苔不能用大火,得用小火慢慢煎,煎的时候要不停翻面,防止紫菜受热不均,煎焦煎黑。

等紫菜煎到两面酥脆,均匀地撒上薄盐,海苔就做好了。

平底锅做的海苔不像后世超市里买的那么平整光滑,表面有些坑洼,但味道酥脆,比超市里香了不是一点半点。

海苔做好,郁瑶又开始准备其他食材。

等米饭蒸熟,其他食材也准备的差不多了。

这次饭团,郁瑶一共准备了六种食材,乌婉莹做的猪肉松、炒熟的芝麻,火腿碎,新鲜的黄瓜条,腌雷公笋丁,刚掰碎的海苔碎。

米饭蒸好,放一放,没那么烫了,郁瑶和苏梅花才开始包饭团。

“梅花嫂子,我先做一个给你看看。”

苏梅花点头,认真看。

这做饭的手艺可是看家本事,郁瑶妹子愿意教她,她一定要好好学。

郁瑶取了食量的米饭放到手心,用手把饭推开铺平。

饭团铺平后,郁瑶从小碗中依次放入两根黄瓜条,五粒雷公笋丁,若干肉松海苔碎等食材,最后用勺子舀了一勺秘制大酱代替沙拉酱。

放好食材后,郁瑶用秘方包裹着馅料,一点点裹成圆形,确保里面的馅料都被米饭包裹住后,才开始双手搓圆圆。

片刻功夫,一个圆滚滚拳头大的饭团就做好了。

“如果想要饭团好看,还可以用海苔碎在饭团上面点上眼睛和嘴巴,这样看着更好看。”

苏梅花看着有鼻子有眼睛的饭团,眼里都是稀奇,“郁瑶妹子你哪来的这些巧思,这饭团这么做真有意思,小孩子肯定喜欢。”

郁瑶道:“要是不嫌弃麻烦,还可以用胡萝卜装饰,和堆雪人差不多,只要你想,可以做成任何形状。”

饭团做饭并不难,苏梅花看了一遍,就会了。

两人在厨房里忙活,等陆泽下班回来,两人已经做够了明天六个人吃的饭团。

苏梅花先回去,郁瑶开始做今天的晚饭。

留够晚上吃的饭,蒸熟的米饭还有剩的,郁瑶便用它做了锅巴。

用油酥得脆脆的,送一碟给崔之舟下酒,剩下切成小块,撒上芝麻辣椒面花椒做成小吃,用玻璃罐子装起来。

回头给她和陆泽当零食吃。

吃饭的时候,陆泽说起明天的安排,“砖瓦厂和条石厂今天给我打电话了,明天送材料过来。等材料一送到,就可以改造院子了。”

郁瑶没想到这么快,“明天要不然妈和哥过去,我留下来帮你。”

陆泽摇头,“不用,明天就是收材料,我一个人忙得过来。你和妈他们一起去。”

翌日天刚蒙蒙亮,郁瑶就起床了,换上锻炼的衣服,和陆泽出去跑步。

两人沿着小沙滩奔跑,一边锻炼身体,一边熟悉周围的环境。