郁瑶把手里的凳子放下，笑着道：“司务长请说。”

“是这样的，食堂在山脚那块菜地，前段时间因为下雨被淹了，新鲜菜等过年才能吃，这一个多月都是吃土豆白菜红薯，战士们都吃腻了，让换个花样吃。我会做的他们都已经吃过无数次了，所以我想问问你有没有其他的做法。”

“司务长之前都做过哪些样式？”

陈旭想了想，“平日里白菜土豆烧的炖的煮的炒的都反复做过很多次了。目前最大的问题是土豆，土豆剩的最多，你还有其他的做法吗？”

他也没办法，巧妇难为无米之炊。

海岛不比陆地，资源有限，能够大规模种植的土地并不多，土豆、白菜、红薯产量高，也是最耐放的蔬菜。

平日里食堂吃的最多的就是它们。

郁瑶点了点头，“方法是有的，正好晚上我们要做一个土豆丝饼和土豆丝卷饼，这个味道好吃，可以白搭其他菜，最主要的是可以当主食吃。”

“可以当主食？那太好了，这样一来消耗就快了。不然看着那么多土豆坏掉，不是糟蹋粮食吗？”

陈旭松了口气，笑着道：“郁瑶同志， 你说的土豆丝饼是怎么做的？”

“司务长请跟我来。”郁瑶当先一步朝厨房走去。

厨房灶台上放着一个搪瓷盆，里面泡着切成细丝的土豆，这是陆泽切的。

每一根土豆丝粗细均匀，就像用尺子量着切出来的。又细又长，没有一流的刀工切不出来。

陈旭看到里面的土豆丝，啧啧调侃两句，“老陆，你这刀工拿来切土豆丝屈才了。”

陆泽抬眸扫了他一眼，“我杀敌人也用这刀工。司务长，要试试么？”

陈旭打了个寒颤，连连摆手，“不了，你老陆的刀工我用不起。”

郁瑶洗了手，把盆子里的土豆丝捞起来放到盆子里，分成两份，“我先做土豆丝卷饼，这个简单。就是先用面粉烙成薄饼，往里面卷上青椒土豆丝等配菜。”

说完，郁瑶往搪瓷盆里舀了搪瓷缸面粉，加了少许盐，打入两个土鸡蛋，用热水搅拌成絮状，之后加了一两勺，揉成面团分成剂子。

捏好的剂子擀成薄饼。

考虑到油很贵，郁瑶只往里面倒了一点油，然后用刷子把油铺满锅底，之后放入面饼。

随着陆泽添柴，锅里的面饼开始鼓泡，被高温煎得两面金黄。

第一张薄饼就烙好了。

薄饼司务长自己也会做，看郁瑶忙着炒青椒土豆丝，他主动接过铁锅，烙起薄饼。

饼子没用多少油，不是漂亮的金黄色，是浅黄色，加上里面的葱花，看着也很亮眼。

等饼烙好，郁瑶的土豆丝也出锅了。

刚出炉的鸡蛋薄饼，放到案板上，加入腌制雷公笋配上刚炒好的土豆丝，看着就很有食欲。

郁瑶卷了一个递给司务长。

陈旭接过来，薄饼热乎乎的，面香蛋香土豆香扑面而来。

闻着香，看着也不错，不用想味道肯定不差。

陈旭咬了一口，眼睛亮了。

外面焦香的面饼蛋香麦香浓郁，里面的土豆丝软糯，青椒和雷公笋爽脆，带着一丝酸，一口咬下去，入口喷香。

明明分开都是吃过无数次的，但搭配在一起吃就是很惊艳。

郁瑶又卷了两个，给自己和陆泽垫垫肚子。

见司务长只吃饼，她推过去两个酱碟子，“可以蘸大酱、虾酱等各种酱吃，味道也不错，里面的土豆丝也可以和其他食材搭配，变化更多。”

陈旭一边吃一边点头，确实不错。

连他这个每天睁眼土豆，闭眼土豆的人，都觉得这个土豆丝卷饼不错。食堂那帮吃土豆吃绿了眼睛的家伙肯定也会喜欢。

对接下来的土豆丝饼，他也很期待。

郁瑶用剩下的土豆丝做了七八个巴掌大的土豆丝饼，司务长吃完赞不绝口。

土豆丝饼用的油会多一些，但在可接受范围内。

郁瑶还建议司务长土豆丝饼可以做成椒盐口味或者麻辣孜然口味的，吃起来更好吃。

陈旭默默记下。

除了土豆丝饼和土豆丝卷饼，郁瑶还教了司务长火山土豆泥、干煸土豆片、锅巴土豆、狼牙土豆等的做法。

陈旭如获至宝，全都拿纸笔记下来。

说完做法，郁瑶他们的晚饭也做好了。

郁瑶邀请司务长一起吃，司务长拒绝了 ，“多谢郁同志好意，我家里做了饭，还等着我回去吃，我就不多留了。今天的事，谢谢！”