“就是这种东西，学名叫丝瓜。”他以极其肯定的口气答复。

在她的理解中，既然有这么种奇效，必是十分罕见的食材，谁知这丝瓜却是屋前房后随处可见的仙居土话叫天萝的东西。她将信将疑地从中挑了两根不老不嫩的丝瓜，用刨把皮去掉，再根据师傅的指点切成滚刀块。虾仁是玉环刚运过来的海虾剥壳，去除腰线后取肉而得，用生粉、盐、米酒腌半刻，红椒、蒜切碎。温锅放油，七成热下虾仁爆熟。把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。放丝瓜翻炒一会儿，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟。加盐后再倒虾仁，淋上水淀粉勾芡。

《菩萨蛮·丝瓜炒虾仁》

丝瓜本是美人水，增白去斑效果奇。虾仁补肾阳，壳红气血足。丝瓜炒虾仁，西施配贵妃。一盘入空腹，皮肤嫩如婴。

丝瓜炒虾仁上桌了，味道中带些辣，又带些甜，虾仁嫩滑丝瓜清口。听周灵说起这菜有很好的却斑功效，三姐妹忙着上手，怕晚了菜被另外的人吃完了。

“一块丝瓜消一个斑，一个虾仁红一分脸。吃下此菜一百份，脸蛋光成鸡蛋白，吃下此菜二百份，脸颊红成粉粉嫩。”周灵编了首儿歌，边帮她们哄着两个婴儿，边鼓励着她们。

“但愿真的有你唱的那么好。”杨夫人开心地拿出镜子，使劲地往脸上照了照。不知是光线的原因，还是铜镜本来就有色差，她发现镜子里的自己脸上的斑真的有所变淡，兴奋地叫两姐妹一起看一看。

这是菜，不是灵丹妙药，脸上的斑变淡哪有这么快。但她们开心了心情就好，顾客是衣食之父母，顾客满意了，就能赚到钱。周灵自然地随声附和着说变白了。

听着隔壁传来的儿歌，孙九宫感到这个徒弟收对了，是自个的得力助手。刚想叫仆人传她过来夸赞几声，只见外面进来一个伙计，对他说道：“军中传来命令，令钱掌柜的明天起程去府里报到，赵掌柜请您一起给他饯行。”

原来说是一个月后的，怎么提前了十天？但想到宋金关系或战或和，一日三变，况且军令如山，不可违背，孙九宫立即小跑着回到胖心酒楼。胖心酒楼最不缺的就是菜与酒，饯行酒宴已在准备，前来传令与带队的还是原来的老朋友林都尉，他对大伙说道：“前些天，朝中有大臣出使金国，发现金主发出召令，命令手下向民间征集大量的马匹，极有可能会在不久的将来图谋我大宋，为防万一，朝廷下令钱掌柜提前到任，为即将到来的大战准备更多的压缩食物，并把屯粮之所放在采石矶中。”

说完，用手指醮着水在桌子上画了条江，中间画了个半圆，指着它道：“这就是采石矶，它处于长江中心，四面环水，在此屯积钱粮，可防水寇与贼人偷入，并且可凭借长江船只，运达全国各处。因本处消息灵通，本官的营地也扎在此。”

林都尉也驻那里，数百里之外当兵，有老朋友照拂，钱不少的心踏实了许多。本为成仙而来，突然给调到军中，成仙途中多有渡劫这一说，说不定这也是历练的一部分，钱不少想得及为坦然。饯行席已经摆下，伙计与亲属们在大堂里，几位掌柜与灶头们及林都尉等贵客在内厅另摆一席。大家都已入席，钱不少抬头一看，却少了吴脍与郑腹，他们上哪儿了呢？