- 刺五加 50 克

- 糯米 100 克

- 酒曲适量

- 冰糖适量

制作方法：

1. 将刺五加洗净，晾干备用。

2. 将糯米淘洗干净，浸泡 3-4 小时，然后蒸熟。

3. 将蒸熟的糯米晾凉，加入酒曲和适量的水，搅拌均匀。

4. 将刺五加放入糯米中，再次搅拌均匀。

5. 将混合物放入干净的容器中，密封发酵 3-5 天。

6. 发酵完成后，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

食用方法：

1. 每天饮用 1-2 次，每次 10-20 毫升。

2. 可以直接饮用，也可以加入适量的温水稀释后饮用。

功效：

1. 益气健脾：刺五加具有益气健脾的功效，可以增强人体的消化功能，改善食欲不振、腹胀等症状。

2. 补肾安神：刺五加还具有补肾安神的作用，可以缓解肾虚引起的腰膝酸软、失眠多梦等症状。

3. 增强免疫力：刺五加中含有多种营养成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有增强免疫力的作用，可以提高人体的抵抗力，预防疾病。

注意事项：

1. 刺五加醪调养药膳虽然具有一定的保健作用，但不能替代药物治疗。如果有疾病需要治疗，应及时就医。

2. 制作刺五加醪调养药膳时，应选择优质的食材和酒曲，以保证药膳的质量和口感。

3. 饮用刺五加醪调养药膳时，应适量饮用，不宜过量。过量饮用可能会引起头晕、恶心等不适症状。

4. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用刺五加醪调养药膳。

总之，刺五加醪调养药膳是一款营养丰富、口感独特的药膳，具有益气健脾、补肾安神、增强免疫力等功效。在制作和饮用时，应注意选择优质的食材和酒曲，适量饮用，以达到最佳的保健效果。

虫草桂枣鸡汤——

虫草桂枣鸡汤调养药膳

虫草桂枣鸡汤是一道具有滋补功效的药膳，适合秋冬季节食用。这道汤品以冬虫夏草、桂圆、红枣和鸡肉为主要食材，搭配适量的调味料，炖煮而成。冬虫夏草是一种名贵的中药材，具有补肾壮阳、补肺平喘、止血化痰等功效；桂圆和红枣则具有补益气血、安神养心的作用；鸡肉则富含蛋白质和营养物质，能够提供身体所需的能量。将这些食材搭配在一起，不仅能够滋补身体，还能够提高身体的免疫力，预防疾病。

材料准备：

- 冬虫夏草 5 克

- 桂圆 10 克

- 红枣 10 克

- 鸡肉 250 克

- 生姜 3 片

- 盐适量

制作步骤：

1. 将冬虫夏草、桂圆、红枣洗净，备用。

2. 将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3. 将生姜洗净，切成片备用。

4. 将所有食材放入炖盅中，加入适量的清水，没过食材即可。

5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸 2 小时左右，至鸡肉熟透。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 冬虫夏草的用量不宜过多，一般每人每次 5 克左右即可。

2. 炖煮的时间不宜过长，以免影响食材的口感和营养。

3. 盐的用量不宜过多，以免影响汤品的口感。

总之，虫草桂枣鸡汤是一道非常适合秋冬季节食用的调养药膳，具有滋补身体、提高免疫力、预防疾病等功效。但是，由于冬虫夏草的价格较高，且市场上存在着一些假冒伪劣产品，因此在购买时一定要选择正规的渠道。