1. 桂鱼富含蛋白质、维生素 A、维生素 b1、维生素 b2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，具有补气血、益脾胃、补虚劳等功效。

2. 牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 d 等营养成分，具有补虚损、益肺胃、生津润肠等功效。

3. 奶油桂鱼汤将桂鱼和牛奶的营养成分完美结合，具有滋补身体、增强免疫力、促进骨骼发育等功效，适合身体虚弱、免疫力低下、骨质疏松等人群食用。

**四、注意事项**

1. 桂鱼要选择新鲜的，这样口感更好。

2. 煎桂鱼时要掌握好火候，避免煎糊。

3. 牛奶不宜久煮，以免营养成分流失。

4. 奶油桂鱼汤不宜过量食用，以免引起消化不良。

奶油桂鱼汤——

奶油桂鱼汤调养药膳

奶油桂鱼汤是一道具有调养身体功效的药膳，它结合了奶油和桂鱼的营养成分，具有滋补身体、增强免疫力、促进消化等作用。以下是奶油桂鱼汤的制作方法和调养功效。

**一、材料准备**

1. 桂鱼 1 条（约 500 克）

2. 奶油 50 克

3. 洋葱 1 个

4. 胡萝卜 1 根

5. 土豆 1 个

6. 芹菜 1 根

7. 蒜瓣 3 个

8. 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量

9. 橄榄油适量

**二、制作步骤**

1. 将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后在鱼身上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制 15 分钟。

2. 将洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜切成小块，蒜瓣切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜翻炒均匀。

4. 加入适量清水，放入桂鱼，大火烧开后转小火煮 15 分钟。

5. 将奶油放入锅中，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。

6. 加入盐、胡椒粉、料酒、鸡精调味，搅拌均匀即可。

**三、调养功效**

1. 滋补身体：桂鱼富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2. 促进消化：奶油中含有丰富的脂肪和蛋白质，能够促进肠胃蠕动，帮助消化。

3. 增强免疫力：桂鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，预防心血管疾病，同时还能够增强免疫力，预防疾病。

4. 美容养颜：奶油中含有丰富的维生素 E，能够抗氧化，延缓衰老，同时还能够滋润皮肤，使皮肤更加光滑细腻。

**四、注意事项**

1. 桂鱼要选择新鲜的，这样口感更好。

2. 奶油要选择质量好的，这样口感更加细腻。

3. 煮奶油桂鱼汤的时候要注意火候，不要煮过头，否则会影响口感。

4. 奶油桂鱼汤不宜过量食用，以免引起肥胖。

总之，奶油桂鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的调养药膳，适合各个年龄段的人群食用。