3. 加入牛奶，继续煮 10 分钟，加入盐调味即可。

山药肉奶羹的功效如下：

1. 健脾益胃：山药具有健脾益胃、助消化的功效，羊肉具有温中健脾、补肾壮阳的功效，牛奶具有补虚损、益肺胃的功效，三者搭配食用，可以增强脾胃功能，促进消化吸收。

2. 补肾益精：山药具有补肾益精、滋阴润燥的功效，羊肉具有补肾壮阳、补虚劳的功效，牛奶具有滋阴润燥、补虚损的功效，三者搭配食用，可以补肾益精，增强体质。

3. 润肺止咳：山药具有润肺止咳、化痰平喘的功效，羊肉具有温中补虚、润肺止咳的功效，牛奶具有润肺止咳、补虚损的功效，三者搭配食用，可以润肺止咳，缓解咳嗽症状。

山药肉奶羹的食用禁忌如下：

1. 过敏体质者慎用：山药、羊肉、牛奶等食材都可能引起过敏反应，过敏体质者应慎用。

2. 脾胃虚寒者慎用：山药、羊肉、牛奶等食材都属于温热性食物，脾胃虚寒者应慎用，以免加重脾胃负担。

3. 不宜与浓茶、咖啡等饮品同时食用：山药、羊肉、牛奶等食材都含有丰富的蛋白质，不宜与浓茶、咖啡等饮品同时食用，以免影响蛋白质的吸收。

总之，山药肉奶羹是一道营养丰富、功效显着的药膳，但在食用时应注意食用禁忌，以免引起不良反应。

鲜人参炖猪心——

鲜人参炖猪心调养药膳

人参是一种珍贵的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。猪心则具有补虚、安神定惊、养心补血等作用。将鲜人参和猪心一起炖煮，可以起到调养身体、增强免疫力的作用。以下是鲜人参炖猪心调养药膳的制作方法：

材料：

- 鲜人参 1 根

- 猪心 1 个

- 红枣 5 可

- 枸杞 10 颗

- 生姜 3 片

- 料酒、盐、鸡精适量

制作步骤：

1. 将鲜人参洗净，切成薄片备用。

2. 将猪心洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

3. 将红枣、枸杞洗净备用。

4. 将生姜洗净，切成薄片备用。

5. 将猪心、鲜人参、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒和清水，没过食材即可。

6. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟，然后转小火蒸 1 个小时左右，直到猪心熟透。

7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

注意事项：

1. 鲜人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用，以免影响药效。

2. 猪心不宜与吴茱萸、白花菜等食物同时食用，以免引起身体不适。

3. 炖煮时间不宜过长，以免影响口感和药效。

4. 药膳不宜过量食用，以免引起身体不适。