8. **鸡精**：适量

9. **水淀粉**：适量

10. **香油**：适量

## 二、制作步骤

1. 将鸽蛋洗净，放入锅中，加入适量清水，煮熟后捞出，剥去蛋壳备用。

2. 将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入料酒和生姜，煮 10 分钟左右，捞出备用。

3. 将枸杞和红枣洗净，备用。

4. 将锅中加入适量清水，放入枸杞、红枣和海参，煮 10 分钟左右。

5. 加入鸽蛋，继续煮 5 分钟左右。

6. 加入盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

## 三、功效与作用

1. **滋补肝肾**：海参和鸽蛋都具有滋补肝肾的作用，能够缓解肝肾阴虚引起的头晕、耳鸣、腰膝酸软等症状。

2. **益气养血**：红枣和枸杞都具有益气养血的作用，能够缓解气血不足引起的面色苍白、乏力、心悸等症状。

3. **明目**：枸杞具有明目的作用，能够缓解眼睛疲劳、干涩等症状。

## 四、注意事项

1. 海参不宜与甘草、醋同食。

2. 鸽蛋不宜与茶叶、豆浆同食。

3. 枸杞不宜与乳制品同食。

清蒸虫草白花鸽——

清蒸虫草白花鸽调养药膳

清蒸虫草白花鸽是一道传统的中式药膳，以白花鸽和冬虫夏草为主要食材，搭配多种中药材，具有滋阴补肾、益气养血、强身健体的功效。这道药膳不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合身体虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。

清蒸虫草白花鸽的制作方法如下：

材料：白花鸽 1 只，冬虫夏草 3 克，红枣 5 颗，生姜 3 片，料酒、盐、鸡精适量。

制作步骤：

1. 将白花鸽宰杀后，去除内脏和羽毛，洗净备用。

2. 将冬虫夏草、红枣、生姜洗净备用。

3. 将白花鸽放入蒸锅中，加入适量的料酒、盐、鸡精和清水，蒸约 1.5 小时。

4. 将冬虫夏草、红枣、生姜放入蒸锅中，继续蒸约 30 分钟。

5. 取出蒸好的白花鸽和中药材，即可食用。

清蒸虫草白花鸽的功效如下：

1. 滋阴补肾：冬虫夏草具有滋阴补肾的功效，能够调节人体的内分泌系统，增强肾脏的功能。

2. 益气养血：红枣具有益气养血的功效，能够补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力。

3. 强身健体：白花鸽具有高蛋白、低脂肪的特点，能够提供人体所需的能量，增强身体的抵抗力。

清蒸虫草白花鸽的注意事项如下：

1. 冬虫夏草的用量不宜过多，一般每次 3-5 克即可。

2. 红枣的用量不宜过多，一般每次 5-10 颗即可。

3. 清蒸虫草白花鸽不宜与辛辣、油腻、刺激性食物同时食用。

4. 清蒸虫草白花鸽不宜与茶叶同时食用，以免影响药效。

5. 清蒸虫草白花鸽不宜与西药同时食用，以免产生不良反应。

总之，清蒸虫草白花鸽是一道营养丰富、味道鲜美的中式药膳，具有滋阴补肾、益气养血、强身健体的功效。但是，在食用清蒸虫草白花鸽时，需要注意冬虫夏草的用量、红枣的用量、食物的搭配以及药物的相互作用等问题，以免影响药效或产生不良反应。